金針菇肥牛湯怎麼做呢？2種做法讓你享受人間美食

金針菇肥牛湯主要是用肥牛和金針菇製作而成的，是四川省傳統的名菜之一。肥牛色鮮味美，香嫩可口，金針菇嚼勁十足，兩者搭配製作成湯味道會更加鮮美，營養價值也非常高。很多人都會去餐館涮肥牛或者烤肥牛吃，但是這樣的吃法讓肥牛的營養流失過多，也不健康。那麼金針菇肥牛湯怎麼做有營養呢？下面就為大家介紹2種金針菇肥牛湯的營養做法吧！

金針菇肥牛湯的做法一：

製作材料：肥牛1000克、金針菇500克、豆芽300克、紅辣椒適量、生薑適量、蔥花適量、香菜適量。

製作步驟：首先先把肥牛切得稍微厚一點，金針菇去根部，紅辣椒、生薑、蔥和香菜切碎備用。接著煮開水，把材料都放下去煮，放油、鹽、醬油和雞精。十分鐘後，肥牛的顏色變成白色，撒上蔥花和香菜便可出鍋了。

金針菇肥牛湯的做法二：

製作材料：肥牛1000克、金針菇500克、西紅柿2個、粉絲1把、紅辣椒適量、香菜適量。

製作步驟：先把所有食材都洗乾淨。然後肥牛切薄，金針菇去根部，西紅柿切塊，粉絲放進清水裡浸泡十分鐘。接著煮一鍋湯，把肥牛、金針菇、西紅柿、粉絲和紅辣椒一併放下去，放所需的調味品。八分鐘後，撒上香菜，即可熄火！

結語：有沒有覺得做法很簡單呢？金針菇肥牛湯既嫩滑又有嚼勁，吃起來口感十足，味道十分鮮美，而且做法也不複雜，所以有興趣的朋友們可以學起來哦！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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