草魚有很多種吃法 你都會哪些做法呢 麻辣水煮魚片

好久沒次魚了，老公特別愛吃魚，哎。。。一條魚幾種吃法還是不錯的。因為做的時候比較急，視頻拍的不是那麼好，基本過程都有了，你如果喜歡這道菜可以試試很不錯的，就是魚片我是讓我老公切的，呵呵，每次做這道菜都會選擇不鏽鋼的盆，因為夠大啊？不是那麼好看下次要買個漂亮的了。

麻辣水煮魚片

準備食材 草魚一條 花椒 八角 桂皮 草果小茴香乾辣椒 雞精 料酒香蔥 香菜 鹽 生粉 雞蛋 海帶 豆芽 姜 大蒜 火鍋底料 熟芝麻 生抽

1、草魚切片，加生粉多點，料酒 鹽 生抽 花椒 雞蛋清 雞精抓均勻蓋住保鮮膜放冰箱10分鐘。

豆芽海帶鍋里加一點油稍微炒下 鹽 雞精放好，盛出來。

2、過熱多倒點油把花椒 八角 小茴香 桂皮 草果 薑片 香蔥 干辣椒倒進去小火熬出香味油熱再加涼油降溫，把干辣椒撈出來備用，鍋里料都不要。

3、另取一個鍋水燒開，把魚片放鍋里煮熟撈出來鋪到豆芽上面，鍋里油如果還熱的話就把芝麻大蒜沫倒進去3秒連油一起澆魚片上面。倒油把大蒜泥倒進去取一小塊火鍋底料加2碗水把火鍋底料化開，裡面加鹽雞精即可。最後倒魚上面。

4.撒點香蔥 香蔥即可成品。

溫馨提示：選的不是辣的辣椒就是香的，孩子可以接受的。如果你喜歡吃辣可以放辣椒。

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