花生米很好吃，怎麼油炸出上等的花生米真是個難題

大家都知道，花生米是多人喜歡的食物之一。但是，又有很多人真的不知道怎麼才能油炸出自己心儀的美味花生米，這一點可以說困惑了很多人。下面就分享一下油炸花生米的秘訣。

有些人說花生米有灰，經常用水沖洗之後在選擇瀝干後進行油炸。這真的是在浪費時間。花生米有灰不假，但是如果你要油炸花生米的話，真的不用除灰，因為高油溫自然就將所有的灰塵全部除掉。還有就是在油炸的過程中一定要注意翻炒，讓花生米均勻受熱。

一定要小火油炸，火大一點，花生米就會變黑，也就是說糊了。一般油炸花生米的時間不超過5分鐘，也就是說，掌握好技巧，3到4分鐘出鍋是最佳時期。花生米好吃，但是其技巧真的很難掌握哦。

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