一種蔬菜就能把心腦血管血栓都消滅掉！趕緊告訴家裡老年人
為何許多多少名流、短命白叟、大夫、天天必吃黑木耳？
瀋陽晚報曾報導宋丹丹重視養生，鮮少大魚大肉，而且提出了「每餐有黑木耳」的標語。
新商報曾報導錢鍾書夫人楊絳師長教師活到105歲高齡跟她的攝生方法密切相關，她嚴格控制飲食，少吃清淡，喜好買了大棒骨敲碎煮湯，再將湯煮黑木耳，天天一小碗，以堅持骨骼結實。
北京心血管病大夫洪昭光傳授的粗茶淡飯是涼拌蔬菜沙拉和「洪氏五色湯」紅黃綠白黑：西紅柿、黑木耳、綠色蔬菜、黃色蔬菜、雞蛋，他在許多場所都竭力引薦黑木耳。
它是蔬菜中的阿司匹林，降膽固醇降血脂、化栓通血管都可以！
黑木耳被眾多的西醫文籍收錄為佳品。《本草綱目》紀錄為：木耳性甘平，主治益氣不飢(補氣益智，潤肺補腦，活血止血之成效)；《藥性切用》為：潤燥利腸；《隨息居飲食譜》載：「補氣耐飢，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患腸風，常食可愈。
1、降膽固醇降血脂
黑木耳被譽為人體的清道夫，此中含有的黑木耳多糖有分明的低落血總膽固醇程度，低落甘油三酯程度，加強高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)程度，低落低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)程度，減少已構成的動脈粥樣軟化斑塊。從而對動脈粥樣軟化、冠心病起到防備影響。
2、化栓通血管
黑木耳中含有的膠質，這些膠質活性物資可以收縮凝血時光，從而起到疏浚血管、避免血栓構成的影響。由於黑木耳具有這麼的成效，以是黑木耳又有「天然抗凝劑」之稱，關於醫治冠心病和心腦血管疾病有很大的益處。
洪昭光傳授在他廣為傳達的科普講座中這麼說：黑木耳這個工具出格好，它可以低落血液黏稠度。北京心血管中間特地研討了黑木耳，植物和人體嘗試都證實：用5～10克黑木耳就可以低落血黏度和膽固醇。（摘自《杭州日報》）
3、加強免疫力
加強機體免疫力，辨別表如今抗病毒才能的加強和抗腫瘤才能的加強。
主要提示，木耳不要這麼吃！
黑木耳一定要完全煮熟、充沛品味，一次不成吃得太多，由於據了解，臨床上因食用木耳不妥而發作腸梗阻的老年人其實不少見，小孩和白叟，消化功用較差，一次貪食過量有可能惹出費事。
最初說說白木耳
醫以為，白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等成效，合適呼吸系統較弱的人群。它富含維生素D，能避免鈣的流失，對生長發育非常無益；所含磷脂有健腦安神影響。
總之，固然食品只是食品，永久不會成為藥物。但木耳是對人體健壯無益的食品，在享用其甘旨的同時，會對我們防備一些慢性病起到主動影響。
參考文獻
楊麗梅。近十年來木耳多糖的研討概略.中國藥物經濟學
