孕期補鈣很必要，食補是最健康、最安全、最簡單實現的補鈣方式！

眾所周知，如果在孕期，孕媽咪攝入的鈣元素不足，會影響寶寶的發育，對母體也有較大的影響。因此，孕期補鈣是必要的，而食補又是最健康、最安全，也是最簡單實現的補鈣方式。

01北極蝦奇異果沙拉

北極蝦最簡單，營養價值保存最好的食用方法是直接食用，與蔬菜或水果搭配，是很好的組合，北極蝦中富含的不飽和脂肪酸，蔬菜中的維生素，搭配食用即營養，又健康美味。特別適合夏初因季節轉變，缺乏食慾的孕媽媽們。

原料：

北極蝦----------------50克

奇異果----------------2個

酸奶-------------------150克

做法：

1、北極蝦從冰袋裡取出後放保鮮碗里進冰箱冷藏室自然解凍十個小時左右；

2、解凍好的北極蝦用純凈水清洗乾淨後瀝干水份備用；

3、奇異果去皮後切成一公分左右的塊；

4、把解凍後洗凈的北極蝦與奇異果塊混合裝入一個大的碗里，淋上酸奶即可食用。

TIPS：在挑選奇異果時要注意，建議大家買的時候要「軟硬兼施」，硬的可放置室溫催熟，有果香味，蒂頭比較軟的就可以直接食用。

02糙米絲瓜粥

絲瓜帶給我們不只是清甜的湯汁，還有初夏的感覺與味道。絲瓜富含維生素C、維生素B，特別有利於胎兒的大腦發育。中醫認為絲瓜有涼盤解熱毒、活血脈、通經絡、驅痰通奶的功效。所以孕媽媽在分娩之前，可以適量吃一些絲瓜，還有助於產後通乳。

原料：

糙米------------------150克

絲瓜------------------1根

調料：

鹽----------------------適量

做法：

1、糙米洗凈後用清水浸泡一晚，瀝干；

2、浸泡後的糙米加水1000毫升大火煮開後轉為小火慢慢熬煮；

3、絲瓜去皮洗凈後切條；

4、待米飯煮至熟爛時把絲瓜條放入，混合煮5分鐘，加適量鹽調味即可。

TIPS：絲瓜性較寒，孕婦要適量食用，每次50克左右為宜。

03南瓜蒸百合

初夏很多孕媽媽由於食慾不好，喜歡吃點甜食，南瓜里的南瓜多糖則能滿足孕媽媽們對甜的需求，而且南瓜中還含有豐富的纖維素和礦物質，比普通甜食健康很多。百合可以消暑祛火，二者搭配在一起，不僅營養豐富，還是一道養眼的孕媽媽的營養菜。

原料：

南瓜----------------------400克

新鮮百合---------------20克

調料：

蜂蜜-----------------------適量

做法：

1、南瓜取頭部，去皮，用刀切成幾塊，百合掰開成瓣，洗凈瀝干；

2、將百合放入沸水中，稍稍焯燙一下；撈出，用冷水沖洗一下，瀝干待用；

3.將南瓜與百合放在大碗中；入蒸鍋，大火蒸約30分鐘至熟透後取出，在南瓜上澆入適量蜂蜜即可。

TIPS：如果喜歡吃紅棗的孕媽媽們，可以增加幾顆紅棗，一起上鍋蒸制。

04冬瓜蝦皮湯

春末夏初，氣候轉變，上火是最常見的，稍不注意就容易出現大便燥結、口臭等上火癥狀，此時吃點冬瓜蝦皮湯則能較好的緩解。冬瓜九成以上都是水分，熱量低，性寒，再配上同屬寒性的蝦皮，在清火，解燥方面的效果都不錯。

原料：

冬瓜----------------------500克

蝦皮----------------------10克

香蔥----------------------一棵

調料：

雞湯--------------------1000毫升

做法：

1、冬瓜去皮後切片，蔥切成小蔥花；

2、雞湯燒開後，把冬瓜片放入湯中待二次沸騰；

3、加蝦皮，稍翻滾，撒蔥花，加鹽調味後出鍋。

TIPS：蝦皮含有鹽份，在烹飪這道湯時就不需要再額外增加鹽的量。

05馬蹄炒肉片

馬蹄中的磷元素含量高，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質代謝，調節酸鹼平衡。 馬蹄還有清熱解毒、補腎利尿的作用，孕婦適量吃點馬蹄，能夠消除在懷孕期間的水腫問題。

原料：

馬蹄---------------------100克

豬裡脊------------------50克

豌豆---------------------50克

調料：

澱粉---------------------5克

生抽---------------------5克

花生油-----------------10克

料酒--------------------10克

食鹽--------------------適量

做法：

1、裡脊肉切成薄片，加澱粉、生抽、料酒混合腌制10分鐘；

2、馬蹄去皮洗乾淨切片，豌豆用水焯斷生後撈出瀝干水份；

3、熱鍋內放油，瘦肉放入煸炒，待肉絲炒至變色後把馬蹄放入翻炒幾下，出鍋前把豌豆加入混合後加鹽調味完成。

TIPS：用馬蹄炒菜時，不宜在鍋里翻炒太久，以免影響馬蹄爽脆的口感。

06青椒番茄炒牛肉

青椒及番茄富含許多維生素及植物營養素，它們都具有優秀的抗氧化功能，能清除讓血管老化的自由基。在中醫認為番茄性微寒，具有清熱健胃的功效，可生津利尿。此外青椒及番茄還都含有豐富的維生素B6和葉酸，葉酸對預防巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。

原料：

青椒-----------------------1個

番茄-----------------------2個

牛肉-----------------------100克

調料：

醬油、糖、鹽--------少許

橄欖油-------------------10克

澱粉-----------------------5克

做法：

1、青椒、番茄洗凈後切塊備用；

2、牛肉切塊，用少許醬油、糖、澱粉混合腌制10分鐘；

3、熱鍋後倒入橄欖油，放入牛肉拌炒至7分熟時，加入青椒翻炒；

4、出鍋前把番茄倒入，混合後根據自已口味輕重適量加鹽調味出鍋。

TIPS：青椒中所含的大量維生素不耐熱，或烹煮太久會失去營養價值，所以在做這道菜時應急火快炒。

07豌豆黃

豌豆中蛋白質含人體所必須的八種氨基酸,營養價值較高。含有豐富的磷,能幫助體內三大代謝和調節酸鹼平衡。中醫認為,豌豆具有益氣和中、利小便、解瘡毒、通乳消脹等功效,因此，哺乳期女性適量多吃點豌豆可增加奶量。

原料：

白豌豆----------------------500克

調料：

白糖-------------------------50克

瓊脂-------------------------5克

做法：

1、豌豆洗凈，用水浸泡過夜，浸泡好的豌豆冷水下鍋煮；

2、待大火燒開後轉小火慢慢煮至豌豆開花酥爛，將酥爛的豌豆過細篩碾成豆蓉；

3、瓊脂用溫水泡開；

4、豌豆蓉加入白糖，倒回鍋中，改小火不停的攪拌翻炒；

5、直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的瓊脂，待完全融化後即可離火；

6、倒入保鮮盒中刮平表面，放冰箱冷卻凝固後切塊裝盤。

TIPS：豌豆吃多了容易腹脹，消化不良的孕媽媽不宜大量食用。

08雪菜拌蠶豆

蠶豆含有調節大腦和神經組織的重要成分鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣含量豐富，孕媽媽鈣充足，能促進胎兒骨骼的生長發育。

原料：

新鮮蠶豆---------------------200克

雪菜----------------------------50克

紅彩椒-------------------------半個

香蔥----------------------------半根

調料：

橄欖油-------------------------5克

香醋----------------------------5克

做法：

1、新鮮蠶豆洗凈，焯水五分鐘左右撈出，瀝干水份；

2、雪菜剁成碎末，紅彩椒切成小丁，香蔥切成小蔥花；

3、焯水後的蠶豆、剁好的雪菜末與彩椒丁混合裝入一個大碗里，加入橄欖油、香醋，攪拌均勻，最後撒上香蔥完成。

TIPS：

1、雪菜因含有鹽份，製作這道菜時不用再放鹽或醬油調味；

2、關於食用油的選擇最好用橄欖油，雖然會對口感產生一點影響，但保健的效果會更勝一籌。

09雪梨紫薯銀耳湯

銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，經常食用可以解燥，潤膚，並有美容、祛斑的功效。對於梨子，在《本草通玄》里有這樣的記載「生者清六腑炎熱，熟者滋五臟之陰」由此可知，若要降火氣的時候要吃生的梨子，煮熟的梨子則有滋補的作用。

原料：

雪梨---------------------1個

紫薯---------------------1個

銀耳---------------------5克

調料：

冰糖--------------------適量

做法：

1. 將銀耳泡發，去蒂洗凈後撕成小朵備用，把紫薯削皮洗凈，切成小塊，梨子去皮切成塊；

2、鍋里放清水，放銀耳煮沸後轉小火，慢慢熬煮2個小時；

3、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠，出鍋前加入梨子即可。

TIPS：

1、銀耳用溫水泡發可以縮短泡發的時間；

2、先煮銀耳，煮出膠質呈透明軟滑狀後再依次放入其他食材；

3、水量要一次加足，之後如掌握不好需要加水要加開水。

10竹蓀小白菜豆腐湯

初夏很多孕媽媽容易上火，可經常食用一些小白菜，小白菜所含芹菜素能抑制身體中一些發炎反應。竹蓀是名貴的食用菌,營養豐富,含碳水化合物、氨基酸、膳食纖維等多種營養物質,還是優質的植物蛋白和營養源。

原料：

竹蓀（干）---------------10克

豆腐-------------------------100克

小白菜---------------------100克

黑木耳---------------------5克

調料：

姜----------------------------5克

鹽----------------------------適量

做法：

1、竹蓀與木耳用清水泡發好後洗凈擠干水份；

2、小白菜清洗乾淨。豆腐切成厚一厘米的片。姜切成姜米。

3、鍋里燒水，加入姜米，燒開後把竹蓀放入鍋里小火煮半個小時；

4、待有菌特有香味後，加入黑木耳和豆腐，繼續煮5分鐘，最後放入小白菜和鹽調味完成。

TIPS：

竹蓀是營養很豐富的一種菌類，在煮湯時需要慢慢煮至香味出來後才加入其他的配菜。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！