貌似非常簡單的炸花生米，卻也有不少朋友炸不好

花生含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸有増強記憶力 ，抗衰老，大多數人都很喜歡的啦！

家家都幾乎要做這個炸花生米，只要掌握幾個要點，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米來。

1.花生米要先過水，然後晾乾水分，過了水的花生就不容易表面炸黑

2.冷鍋里放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了！

3.冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋里，鋪開

4.開中小火慢炒，需要不停的翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關火了，嫩了顏色好看，稍微老些口感更香，看你自己需要了

5.最重要一步：趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生不容易受潮，而且很香！

6.稍微涼後撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化，為了漂亮一點，這個根據自己的喜好來做吧

7.出鍋了，花生剛炒好那會一般不脆，等涼一會後會顯的特別脆。

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