無視禁酒令，為這家秘密酒吧瘋狂打call！【周一·美食】

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3個問題

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我們請你喝一杯↓↓↓

問  題

1

Speakeasy這個詞最早是拿來形容什麼？

2

旋SPIN的哪一款酒，是用了奶油的雪利酒、少許檸檬草糖漿和兩種開胃酒調製而成？

3

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2017年9月25日16：00

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福

利

01

在廣州的各種大大小小的酒吧實在太多了，有些你連名字也未必能記得住，而這次小編帶大家去的這家酒吧特別有意思，因為小編找到能進入這家酒吧的門也是千辛萬苦啊，所以如果你們去完這家酒吧後也一定深深地記住它的名字。

02

Speakeasy

小編先來介紹一下Speakeasy這個詞。

它來源自美國1930年代拿來形容賣私酒的酒吧。

因為美國在1929年經歷了經濟危機的大蕭條，後來為社會帶來了更多犯罪和傷害，而因美國此頒布了禁酒令，從1920至1933年也就是美國的「禁酒時期」。

在這段時期，無論是製造，運送或是販賣酒都屬於是犯罪的，所以許多當時酒吧從此開始了私自釀酒和開起地下酒吧販賣酒品。

如果當時要買私酒的話是要跟老闆說悄悄話，因此演變成了speakeasy這個代名詞。而且在當時，如果沒有認識的內行人帶你去這些酒吧，你絕對不會知道眼前的這些熱狗店、理髮店或是雜貨店都只是偽裝這些酒吧的一道店面，店家的內部會有一道通往秘密酒吧的門，所以久而久之很多人都會稱這種酒吧叫「Secret bar」。

小編好不容易找到進入酒吧的門，當我打開門的時候，才發現，在我面前是一個小小的密室，而密室卻有五道掛有塔羅牌圖片的門，原來這才是故事的剛剛開始。

這五個塔羅牌分別是：愛情、金錢、戒、隱、命運之輪，然而我最後選擇了一道門（在這裡小編先買個關子），才真正進入旋SPIN。

03

故事就從這裡真正開始

Archie

旋SPIN 創始人

點擊觀看廣州最秘密的酒吧↑↑↑

說起雞尾酒相信很多人都會常喝到Long Island Iced Tea、Mojito、Gin Tonic、Cosmopolitan、Manhattan等等，而在這裡Jackwing（調酒師）會為你精心研製她自創的雞尾酒。

戳我戳我↑↑↑

 1

用的是威士忌加上黑朗姆，還有甘草糖漿，配搭橙和鴨胸的小吃，比較適合較重口味的男士。

 2

金酒內加入白巧克力醬、檸檬汁、芒果汁、白葡萄的利口酒，酸酸的口感，清新的果味，比較受女生歡迎。

 3 

自製的香茅伏特加、蘋果汁、檸檬葉、香草糖漿，淡淡的果香味，感覺去了東南亞，這是店裡極具人氣的cocktail之一。

 4 

用了奶油雪利酒、少許檸檬草糖漿還有兩種開胃酒，感覺是從甜到苦的一個階段，適合餐前飲用。

 5 

這是一杯由自製菊花金酒加上自製韭己糖漿還有君度酒調製而成，口感有種淡淡的菊花茶清香。

 6 

這杯是由伏特加、芫西、薑汁、砂糖加上新鮮菠蘿汁調製，它特別在於喝起來的感覺想豆腐魚頭湯。

 7 

伏特加、班蘭葉糖漿加上泰國進口椰漿，清新椰子味讓你感覺像在吃椰汁糕，再配搭上蔓越莓干，讓你喝完一杯還想再來一杯。

 8 

用波本威士忌做基酒，兩種不同的莓果類利口酒帶出水果的甜味，再加上朱古力苦精，延長了酒精體的後段。

● 商家

地

址 ●

廣州市天河區珠江新城海樂路12號

（合景睿峰首層 旋SPIN蒸汽煙店內）

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