解酒護肝的方法有哪些？

喝酒後吃什麼解酒呢？應酬中不可避免的酒又紛紛上了餐桌，可是在杯酒交錯中很容易喝醉。解酒可以達到補氣養血、生津止渴、降低血糖和膽固醇、軟化血管、潤肺除痰、疏肝理氣、清熱解毒、護肝保肝等功效，並且添加了護胃益腎的草本精華，而使產品護肝的功效更加多善顯著。下面就由天天營養的小編來和大家分享一下哪些解酒護肝。

1、西瓜汁：

西瓜含有大量番茄素及豐富的維生素C等物質，酒醉後服用可緩解頭暈、煩渴等癥狀。同時西瓜中含有豐富的水分和維他命c，西瓜汁治酒後全身發熱，西瓜具可以清熱去火而且能加速酒精從尿液中排出的效果。

2、牛樟芝：

實驗研究顯示：牛樟芝具有減少酒精性對肝傷害的功能。據了解：每年原住民因飲酒過量而導致肝病變死亡的機率一直居高不下，而且宿醉的經驗令人非常難受，因樟芝的出現對他們而言就如同是神的恩典般的神奇。因為牛樟芝中含有豐富的三萜類化合物成分，酒前酒後含一塊百年芝王牌的牛樟芝能減輕酒精對肝臟的損傷、改善噁心、嘔吐等癥狀。

3、水：

水可以幫你恢復水分平衡。「醒酒水」自古以來就在喝酒的人中非常受歡迎，實現解酒護肝的功效。在滿滿的一杯水中混入些許鹽並一口喝下去會刺激胃使食物易吐出來。如果吐不出來的話最好躺下休息。同時喝運動型飲料和果汁也很有效，比如一些運動型飲料和果汁效果就很好，此外用含有茶多酚和維生素C的茶（或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水）對於宿醉也很有效。

貼心提示：

不管哪一種飲料，太冰涼的話有效成分都不易被吸收，所以應喝常溫或者溫熱的喲。

4、柿子：

柿子是分解酒精好幫手，因為柿子是富含果糖和維生素C的水果，從古代開始就作為防止醉酒以及消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分矢布醇和乙醇脫氫酶可以分解酒精，所含的鉀有利尿作用以及能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。此外柿子葉也含有相當於柑橘數十倍的維生素C，其鮮嫩的幼牙可以炸著吃或者乾燥後做柿葉茶喝。柿葉芽有利尿作用，故多喝一些能促進酒精排出體外，從而達到解酒護肝的目的。

柿葉茶的製作方法：

（1）先將洗過的嫩葉用強火煮2分鐘。

（2）切碎擠干、去掉澀液待陰乾後放入罐中保存。

4、貝類：

貝類可以強化肝臟的解毒作用。在飲酒後和宿醉時使用則解酒功能非常有效。以蜆貝為例：它的營養成分中的蛋白質含量可以與雞蛋相提並論，而且由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔而且能夠促使肝臟恢復功能。維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用，而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後可以活化肝臟的解毒作用。

5、富含蛋白質的食物：

解酒護肝的方法很多，其中蛋白質可以減輕肝臟負擔。飲酒時為了盡量減少肝臟的負擔，故多吃些下酒菜是很必要的。我們一定要切忌空腹飲酒，因為這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收、使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物使得胃的幽門部收縮，這樣酒精到達十二指腸的時間就會延長。因為蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，因而最適合作為下酒菜，同時攝入過多脂肪會導致發胖，故最好是選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等蛋白質含量高的食品作下酒菜。

6、蘆薈：

蘆薈可以降低血液乙醛濃度。蘆薈是主要用於防燒傷、蟲咬和健胃的藥用植物，在一般家庭中也可以盆栽後加以利用喲，而且可以降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度，原因是帶刺的綠色部分和其內部的膠質中所含的多糖體、糖蛋白等具有這一作用。在飲酒之前如果喝些蘆薈汁，這對預防頭痛和噁心、臉紅等癥狀很有效。此外蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，對治療宿醉引起的反胃、噁心等簡直是特效藥。

蘆薈汁的製作和飲用方法：

（1）準備洗凈的蘆薈用擦菜板擦碎取汁，飲酒前喝下1～2杯汁液可以有效防止大醉。

（2）在酸奶、冰淇淋、果凍等甜品中加入蘆薈，去掉葉上的皮並且將裡面膠凍狀的部分切碎食用（如果介意它的苦味可以事先用糖水浸泡一下）。

7、食醋：

食醋是解酒護肝的方法之一，因為它可以減輕酒的毒性。用食醋燒1碗酸湯服下；食醋1小杯（20～25亳升）徐徐服下；食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗）吃服；食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗）吃服；食醋浸漬過的松花蛋2個吃服；食醋50克、紅糖25克、生薑3片煎水服。食醋能解酒是主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，進而隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應、降低乙醇濃度而減輕了酒精的毒性。

8、維生素：

維生素可以清除血中的酒精。飲酒過量欲噁心嘔吐者立即口服Vc片6～10片。Vc有助於清除血中的酒精。飲酒者服用Vc片越多則酒精消失越快。飲酒前一次口服Vc片6~10片還可預防酒精中毒。B族維生素：估計飲酒多時，則提前服用維生素B族直至應酬漸少以保護肝臟，也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧以提高體內Vb族含量。

小編總結：喝水吃鹽也有助排酒。在喝酒前、喝酒時大量喝水（或在喝酒前）先吃一勺食鹽都能起到利尿的作用，可以減少酒精對肝臟的損傷，從而達到解酒護肝的功效。

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