這5種雞蛋千萬別給孩子吃，特別是第二種！
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來源|父母每日一課（ID:jiazhang08）
朋友的小孩最近拉肚子很頻繁，原以為是肚子著涼，朋友就只是去藥店配了點葯。可兩天後還是不見好，就去了醫院檢查。結果顯示，孩子生病的原因是吃了長斑的雞蛋！
生活中，雞蛋是餐桌上最常見的食物，媽媽們也會每天給孩子準備或水煮、或煎炸雞蛋，以此滿足孩子成長所需的營養。
儘管雞蛋好吃又養分充足，
但下面的這5種雞蛋千萬別給孩子吃，對身體的健康危害極大！
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種不能吃的雞蛋
作為生活中的必需品，很多媽媽們在購買雞蛋的時候總會一次性購入很多。但雞蛋的貯存時間是有限的，若是長時間放置不吃，會很容易變質。這類雞蛋吃多了，對孩子的身體沒有好處反倒會影響健康！
長黑斑
一般來說，在溫度為21℃ ~ 51℃的情況下，雞蛋能放一個月，但夏季氣溫高，雞蛋的新鮮度會縮減一半，大概10天左右就會變質，而長斑就是雞蛋開始腐壞的表現。
所以，家長在挑選時注意選沒有斑點的雞蛋，不要覺得雞蛋表面還是好好的就掉以輕心。
有醫生表示，長斑的雞蛋很可能感染沙門氏菌，若孩子吃了，嚴重的話會出現脫水的癥狀。還會伴有寒顫、驚厥、抽搐甚至昏迷，平均致死率為4.1％。
裂紋的雞蛋
雞蛋易碎，一經磕碰很可能會產生裂紋，從而被細菌傾入。如果家裡的雞蛋出現了裂痕，最好儘快食用，大人吃吃沒多大關係，但腸胃不好的孩子就不要吃了。但裂紋超過2-3天後就不要再食用了，以免傷害身體。
粘殼的雞蛋
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食用。
散蛋黃的雞蛋
人們在購買雞蛋的時候，總會選擇搖一搖，判斷雞蛋是否已散。但是運輸過程中激烈的震蕩，會引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃。這樣的散黃蛋是可以繼續食用的。但如果細菌和黴菌通過蛋殼氣孔入侵雞蛋內部，破壞蛋白質結構，從而導致的散黃則是有害的，所以散黃的雞蛋還是盡量不要再給小孩吃。
臭雞蛋
臭雞蛋很常見，一般放置時間過長，就會發臭，這是細菌繁衍而導致腐敗的現象。這種蛋不透光，翻開後臭味很大，蛋白蛋黃混濁不清，色黑，不能食用，不然會導致細菌性食物中毒。
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這幾種情況不要給孩子吃雞蛋
雞蛋含有豐富的維生素、礦物質和高蛋白質。對人體而言，雞蛋的蛋白質品質是最佳的，僅次於母乳，所以孩子吃雞蛋對身體發育幫助極好。
但是如果孩子有這幾種表現的話，雞蛋一定要少吃，盡量不吃。
脾胃虛弱
孩子不時地拉肚子屬於正常現象，但如果媽媽們發現孩子特容易拉肚子和腹脹，而且排便物經常有奶瓣出現的話，就要注意孩子是否是脾胃虛弱的癥狀。這種情況下，盡量少讓孩子吃雞蛋，以免加重胃腸負擔，引起不適。
過敏體質
雞蛋中的蛋白雖然很接近人體組織蛋白，但是畢竟屬於異種蛋白。
如果你家孩子屬於過敏體質的話，使用蛋白後，就會被免疫系統識別為外來抗原，機體會產生大量組胺等引發變態反應的物質，從而導致過敏。
發燒
孩子發燒時，過高的體溫會導致消化腺分泌減少，消化酶的活性受到抑制，在一定程度上可能會導致胃裡的食物不能及時得到消化。這時候，如果大人給孩子吃雞蛋，很可能會造成他們腹脹、腹瀉。
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雞蛋怎麼吃對孩子身體最好
我們對於雞蛋的吃法有很多種，最多的是炒雞蛋和蒸雞蛋羹。可孩子吃炒雞蛋又不好控制量，吃蒸雞蛋又覺得腥味重不想吃，那麼到底怎樣的吃法才對孩子好呢？
水煮蛋
用水煮雞蛋是營養保留最全的做法，但卻是孩子最不喜歡的吃法。因為乾巴巴沒味道，孩子總是只吃蛋白，而將蛋黃挑出。
但蛋黃的營養素比單白高得多，尤其是對記憶力幫助大的磷脂醯膽鹼元素，所以孩子吃蛋黃可以提高記憶力，對大腦學習有益。
炒雞蛋
一般雞蛋用來炒的話，為防止粘鍋會倒入很多油，這些食物油汲取太多，會加深孩子的體型肥胖。
而且高溫煎蛋也會破壞雞蛋本身的營養，也會出現雞蛋燒焦的情況，破壞蛋白質，產生有害物質，因此孩子不宜多吃。
煮湯
對兒童和老人來說，蒸雞蛋羹、喝蛋花湯更為適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。而且輔以適量的蔬菜，對孩子的身體很是有利。
文章轉自公眾號：父母每日一課（ID:jiazhang08）,每晚與您一起分享有趣的教子經驗、親子話題，伴您孩子成長每一天。
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