火鍋加盟：火鍋裡面放什麼？你竟然想不到？

說起火鍋來美食，那就不能不說重慶的火鍋。那個味道真是太美味了。又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式。原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等

重慶火鍋的出現，相對比較晚一些。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又鹹的滷汁。

重慶火鍋說的霸氣一點，那就是無所不吃。只要能放到鍋里煮的全都吃。這是開玩笑的話，不過重慶火鍋確是選料廣泛，獨具一格。老火鍋--重慶毛肚火鍋，以毛肚為主，後來發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋，已被人讚不絕口了。但是覺得還是不夠，那就繼續擴大範圍吧，什麼啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、竦子雞火鍋、蛇肉火鍋等等，

品種不下百餘種，還有為外國人準備的西洋火鍋。放入火鍋燙食的東西擴大到了家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和乾鮮菌果等，那真是無所不有，啥都敢吃。

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