純凈水「刮骨」，水垢才是寶？你的三觀又被顛覆了！

本文專家：馬麗麗，國家三級公共營養師，國家高級健康管理師

本文審稿：王桂真，國家一級營養師，一級健康管理師

水是生命之源，這是不可否認的事實。也正因為如此，有關「神水」的謠言可稱得上是一波未平一波又起。

先是有天然泉水、富氧水、巴馬水等誇大功效的概念炒作，而最近又流傳出「水垢多的水是寶」的說法。

至於它們被稱為「神水」的統一理由，就是這些水是鹼性的，可以讓人體呈鹼性，避免癌症的發生，或者是「治癒」癌症。

而沒有水垢的純凈水則被認為是會帶走人體骨鈣和血鈣的「刮骨水」。

那麼，事實是否真的如此呢？

一、喝水真的能治病？

首先，讓我們看一下水的生理作用：

1.構成細胞和體液的重要組成部分。

2.參與人體新陳代謝。

3.對各個器官、關節、肌肉起著緩衝、潤滑、保護的作用。

4.調節人體體溫。

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看到以上這些，您或許會相信，那些所謂的「神水」真的可以治病、救命。

事實上，無論是什麼水，其本身最基礎的作用就是調節人體生理功能，並不是因其多含有的一些礦物質而產生奇效。

如果真的是這樣，世界上的每個人也就都能健康的生活了，哪裡還有人會得癌症呢？

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二、鹼性水能改變人體體液酸鹼度？

水根據含有鈣、鎂等礦物質的多少呈現不同的PH值，根據我國制定的生活飲用水國家標準，飲用水的PH值在6.5—8.5之間，最佳值為7.5。

美國印第安納大學公衛學院流行病及生物統計系做的一項研究發現，弱鹼性的水中含有一定的礦物質，而且這些礦物質確實對健康有一定的好處，但並不意味著可以改變人體的酸鹼性。

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正常健康的人都具有完整的緩衝系統和調節系統，可以自我調節酸鹼平衡，而血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，正常情況下維持在7.35－7.45之間，所以，因為無論是弱酸還是弱鹼性的水，到了胃裡都是酸性的，因為胃酸是強酸性的，而到了腸道里都是弱鹼性的。

消化系統、排泄系統和呼吸系統也有維持身體酸鹼平衡的機制，不會因為喝什麼水就能影響的了的。

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三、純凈水會刮骨去鈣？

純凈水是通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製成的幾乎不含礦物質，硬度極低的一種飲用水。相對於礦泉水、白開水來說，確實少了很多礦物質。

但是我們獲取這些營養元素的主要途徑是日常的膳食，而水中的礦物質對於補充人體所需的量來說簡直是微不足道，更談不上因為喝純凈水而缺鈣。

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一般缺鈣的主要原因是鈣攝入不足，另外也和維生素、日照時間、運動量以及激素水平有關。

而且很多地區常年以純凈水為主，尤其是貧水的沙漠地區，但還沒有純凈水與某種特定疾病或是某類疾病存在相關性的證據。

所以，缺鈣這件事還真不能從飲水上找原因。

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四、到底該喝什麼水？

其實，無論是礦泉水還是純凈水，亦或者是高價的各種」神水「，對於人體來說，主要補充的水分，而不是水中的營養物質。

想要真正獲取各類營養元素，最主要還是要通過合理的膳食搭配來實現。

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總之，喝鹼性水既不能補充所缺的營養物質，幫你治病；喝純凈水也不會帶走體內的營養物質，讓你致病。

如果」金「力足夠，每天喝高端水也沒問題，不過，按照中國營養學會推薦，人體補充水分的最好方式是飲用白開水，不僅廉價易得而且安全衛生，何樂而不為呢？

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