鍾方達：做酒就是做人，習酒要做酒中君子

閱讀提示：孔子說，仁者，愛人。對此，貴州茅台集團習酒公司總經理鍾方達在與人交談中常常強調這一點：習酒的員工，除了愛自己的事業，還要愛他人。這種仁愛理論落實到習酒內部，就是要求員工關愛與自己發生間接聯繫的人們——習酒的消費者。

赤水河畔自古有美酒傳世，但缺乏的是品牌與標準，習酒的崛起，是一個百折不撓地塑造品牌與標準的過程。

1952年，茅台酒廠副廠長鄒定謙在習水鎮黃荊坪買下一間民營作坊，創立酒廠；1958年酒廠停工，工人解散；1962年，曾前德、肖明清、蔡世昌拿著上級主管供銷社支持的20元錢，重建酒廠，烤制小曲白酒；1965年，酒廠開始試製大麴酒，於次年功成，習水大麴一朝面世就名動四方。

隨後，習酒的榮譽接踵而來，1984年被評為貴州省優質名酒，1989年被評為國家優質酒，1993年被評為中國馳名白酒精品。

回顧歷史上那些耳熟能詳的故事，鍾方達和每一位習酒人，都能感受到前輩們艱苦卓絕釀美酒的高貴精神。在最根本的層面上，這一切努力都指向一個事實—他們讓消費者喝上了高品質的美酒，在酒與生活無法分離的情境下，品質便成為人文關懷的最好載體。

設身處地，以人為本

鍾方達說：「做酒就是做人，習酒要做酒中君子，要讓每個經銷商和消費者一提到習酒就放心，就安心。」

放心、安心，不意味著可以暢飲無度。鍾方達對傳統文化領會頗深，他認為，中國人碰杯的習慣其實源自一種講究節制的禮儀，而不是恣意放縱的表徵。孔子對於飲酒之度，標準明確—「唯酒無量，不及亂」，因此鍾方達但凡與人說起酒，都要強調自己「愛酒而不酗酒」，每每在公共場合，他也要提醒人們「喝得好、喝得少」。

始終保持儀容端莊不逾矩，是君子的基本操持。另一方面，所飲之酒再好，適度則為葯，無度則傷身，至少會誤事。鍾方達認為，造酒者必須擔負樹立人們正確的飲酒態度的任務，才能泛愛親仁。

「仁」，是「二人」，是人與人的相處原則。習酒對待消費者，做到了設身處地，以人為本。

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