蘇泊爾真磨醇漿機評測：大磨頭開啟豆漿新時代

沒有刀頭的豆漿機，恐怕大家之前也沒有見到過，對於這款回歸真磨，告別刀頭的蘇泊爾DJ12B-M06真磨醇漿機，這到底是一個噱頭，還是真有真材實料，可以讓我們體驗到新的口感。帶著好奇加求證，也因對豆漿的摯愛，入手一台，體驗一下。

開箱驗貨：

第一層:豆漿機蓋、信封。信封里是說明書和一個7天早飲食譜的教程。

第二層:機身、底座、兩個白色的方盒，盒子里裝著刷子、量杯和大磨頭。

所有的磨頭拿出來後，根據上蓋使用說明貼了解了一下安裝過程，進行了組裝，竟然只用了10秒鐘。

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外觀與結構：

蘇泊爾DJ12B-M06真磨醇漿機，外觀是咖啡色和黑色的搭配，拿起來稍重，覺得非常有質感。

豆漿機筒：

豆漿機上蓋由三部分組成，據說是專利的微壓閥，上蓋，不鏽鋼下蓋，都是可拆卸的，清洗起來更加方便。。下蓋上面還有一個雙層的密封圈，這樣可以提供一個密閉熬煮的空間，才能讓食材的味道更加濃郁。

蓋子的背面有防溢凸點，推鈕，和杯蓋開合鎖，按下推鈕可以把蓋很快拆開。開合鎖確保更加密閉。

機身內部：

機身內部側邊有一個白色的防溢探頭，中間有幫助「廚房小白」加水的水位線，底部是一個精準的溫控探頭，可以精確識別溫度，用來自動控制火力。

中間圓形的是精磨器，食物通過進料口進入精磨器，再通過磨頭上各個粗齒細齒的配合，把食物打磨地更細緻。

大磨頭的造型很是獨特，動磨上是一個大波浪的擾流面，側邊是很多密齒，還有一個魔力扣，跟磨頭之間有很強的吸力主要是用來把磨頭固定到靜磨器上的。

磨頭安裝：

我覺得裝大磨頭這個過程也挺好玩的，因為靜磨器里的中心軸是橢圓的，所以你需要把磨頭曲面朝上，對準機身內靜磨器伸出來的中心軸插進去，再把魔力扣扣到伸出來的一點軸桿就可以了。（豆漿機蓋上有具體教程）

往上提一下磨頭，已經套牢提不動了，現在可以放心使用了。

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豆漿機工作時主要是磨頭上的粉碎齒加上靜磨器里的各個磨齒的配合，多倍的密齒充分研磨，把食材的直徑打磨到最小，再加上它的密閉熬煮功能，這樣才能讓營養釋放的更充分。

底座：

安裝好，電源線插電開始美味豆漿了。

豆漿之旅

準備材料：紫薯、黃豆、核桃、花生、枸杞、紅棗

把食材放入豆漿機中，倒入1200ml的水。轉動按鈕選擇了干/濕豆按鍵，屏幕上出線虛線，按下啟動鍵，屏幕顯示32分鐘，就靜靜等候它工作了。

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幾分鐘後，大磨頭開始進行間斷性的打磨。此時我測試了一下它的噪音，看看在打豆漿的過程中會不會影響我睡覺或者其他活動。

噪音測試：

在打磨時，噪音儀放到豆漿機旁邊測得噪音值達到80.4，打磨時聲音還是比較大的，但是相對我家的原來的豆漿機刺耳程度相比，聲音就會小很多，也柔和了很多。

我關上廚房門，在客廳測試一下（四米左右遠），噪音值為48.9，所以在打磨豆漿時，把廚房門關上，這個噪音是完全可以接受的，而且它是間斷性的，也不會一直產生聲音。

等待了32分鐘後，豆漿機打出滴滴的聲音，結束整個過程。

口感：

豆漿直接盛出，過濾的過程都是沒有的。因為放了花生米的原因，香氣特別的濃郁。喝的時候，覺得特別的細膩，不像之前喝豆漿會出現喇嗓子的感覺。第一次自己打豆漿能打出這種口感，著實不錯。

再看看豆漿機裡面，幾乎沒有豆渣。

自動沖洗：

之前我特別頭疼的就是豆漿機的清洗，看到這款有自動清洗的功能，這也是直戳我的小心窩的重要原因。

倒上水之後，點擊自動洗，屏幕上會出現6分50秒，這就是它的清洗時間了。

時間到，開蓋看到豆漿機內都是泡沫，水倒掉後，簡單地在水管一衝，內壁基本上都乾淨了，但是還是有一點殘留，需要手動一下簡單清洗下。

因為磨頭可以卸掉，所以清洗起來更方便，而且可以清洗地更乾淨。

在它自動清洗後，自己動手的時間不超過一分鐘，整個豆漿機就清洗得乾乾淨淨了。清理如此方便，以後它的使用頻率肯定會非常高了。

評測總結：

蘇泊爾DJ12B-M06真磨醇漿機在技術上是一個突破，徹底地告別了刀頭，通過精細地密齒，細細研磨，達到免濾的同時還讓營養得到更充分地釋放。配合上精控密閉熬煮系統，完美地把石磨豆漿還原，在家裡就可以感受到原汁原味的豆漿。

十二種操作模式，而且有預約功能這個對於上班族或者是給孩子準備食物的母親來說尤為適用，可以每天變著花樣吃早餐。同樣更適用於吸收不好的人群，經過精細地打磨，食材的直徑被磨到最小，更容易吸收，所以這款豆漿機，種草給大家。

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