還在迷信吃苦瓜減肥？快來看看專家怎麼說！
網上流傳很多「吃苦瓜減肥，一周瘦十斤」、「喝苦瓜汁減肥，全家苗條有著落」的說法，還有一些苦瓜減肥膠囊、苦瓜減肥藥出現，眾多想控制體重而苦苦尋覓良方的朋友不願錯過任何可能都願意嘗試，可是，吃苦瓜減肥真的靠譜嗎？
苦瓜收穫季節較長，可以從6月直至10月，是夏秋季節的主要蔬菜之一，其營養豐富。《中國食物成分表（2015）版》中的數據顯示，苦瓜中的水分佔了93.4%，蛋白質、碳水化合物和膳食纖維含量豐富，各種維生素含量也較高，脂類含量較少。科學研究還發現，苦瓜中還含有多糖、皂苷、三萜苷類化合物、類黃酮化合物、生物鹼等多種生物活性物質。
肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪細胞增大與增生，體內甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。通過研究苦瓜中的羅漢皂苷，發現其表現出增強脂肪酸氧化和葡萄糖利用的現象，從而推斷苦瓜具有一定的預防肥胖的作用。有學者在這一理論的基礎上，仔細研究苦瓜提取物（三萜化合物），發現這一生物活性物質可以通過降低脂肪細胞的分化從而減少脂肪的蓄積。但是，另外有學者通過實驗研究發現苦瓜提取物會使大鼠體內的瘦素表達受阻，這一發現又與苦瓜減肥功效有一定的矛盾，但也只是推測提取物中的成分、實驗動物模型不同都可能導致實驗結果不同。
不靠譜！
目前的研究並沒有確定苦瓜可以減肥，而且研究使用的都是苦瓜提取物，與我們日常食用的苦瓜是存在明顯區別的，那些「吃苦瓜減肥」「喝苦瓜汁減肥」的說法並不靠譜。
