最好吃的也許是最致癌的，這些食物你都愛吃嗎？

很多我們常見的食品都有強烈的致癌性，當然這不是說一吃就一定會導致癌症，只是說這些食品里的一些成分有致癌性，而長期食用有致癌性的食品可能會增加癌症的發病率，平時如果吃些預防的還行，如果你愛吃這些致癌食品，以後要盡量少吃了。

5種致癌食品最好少吃

1、腌制食品，含致癌物二甲基亞硝酸銨。比如鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可轉化為致癌物質二甲基亞硝酸銨。鹹蛋、腌菜等同樣含有致癌物質;

2、燒烤食品，這種食品含強致癌物不宜多吃。例如烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等;

3、熏制食品，常食易得食道癌、胃癌。熏制食品包括：熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物;

4、油炸食品，含致癌物多環芳烴。這是因為食品煎炸過後，會產生致癌物質多環芳烴;

5、霉變食品，含致癌毒草素黃曲霉菌素。例如霉變食品：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

當心有些小病也會癌變

肝炎：全世界每年新增50萬—100萬病例。，其中半數以上的病例在中國，而乙肝病毒感染與肝細胞癌發生之間存在著明確的關係。

慢性潰瘍疾病：口腔潰瘍、胃潰瘍十分常見，許多人常常不將這些「小病」當回事。但慢性潰瘍長期存在可能發生癌變。口腔潰瘍數周甚至數月還不見好，就該懷疑是口腔癌，而胃潰瘍也如此，反覆發作的慢性胃潰瘍、萎縮性胃潰瘍都有癌變風險。

腸道息肉：許多腸道癌是由息肉惡變而成的，尤其是結腸腺瘤性息肉，癌變率更高。有調查顯示，結腸息肉患者結腸癌發生率比一般人群高3—5倍，多發者可高出10倍。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！