只需幾種水果，讓你再也不必借問酒家何處
雨後微涼，似乎是個適合獨酌的日子。
雪覆蒼山，飛鳥無蹤，也適宜與人對飲。
在很多個時刻，都希望能采松花釀酒，集春水煎茶。拋卻諸多紛擾，沉浸在酒香茶清里。
一壺濁酒，蕩平心事。
我猜你心裡有許多故事，既然不能輕與人言，那麼就將它盛進酒杯。
介紹幾種在家做酒的方法，讓你的心事不再孤獨。
葡萄酒
1.準備好葡萄，白糖與玻璃瓶。
2.將葡萄洗凈晾乾，捏破葡萄粒置於容器中，並用保鮮紙封口。
3.等待一天之後加入白糖，與葡萄粒攪拌，再蓋上保鮮膜，保持每日攪拌兩次，讓葡萄出汁。
4.第四天左右再一次加入白糖發酵，持續每日的攪拌，直到第七天，此時皮渣已經剝離。
5.將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布濾出汁水，置於陰涼處進行第二次發酵，封口時稍稍留些間隙讓氣體放出。
6.七天後，將沉澱在瓶底的的葡萄泥過濾扔出，葡萄酒放入冰箱保存即可。
橘子酒
1.選取已經長熟，色澤深黃的橘子，剝下橘皮留下橘瓣。
2.將橘瓣捏擠碎，裝入大玻璃罐中。
3.以三比一的比例在玻璃罐中倒進橘子瓣與白糖，裝到容器的三分之二處。
4.加入適量的冰糖，米酒或者高粱酒密封好保存，在罐口蓋上紗布與罐蓋。
5.在發酵過程中可以不時攪拌，兩個月左右便可飲用。
荔枝酒
1.準備新鮮的，剛採摘未經過冷藏的荔枝。
2.放入清水中洗凈，晾乾，剝殼去核。
3.把荔枝肉放入鍋中，不加水煮沸，隨後連汁帶肉一起撈出，放於陰涼處冷卻。
4.採用一比一的比例加進白糖，待到混合融化後將他們倒入瓮中。
5.按五比三的比例往瓮中加進米酒，再密封保存。
青梅酒
1.準備下青梅，冰糖，白酒與鹽。
2.將青梅洗凈，刷去面上的細毛。
3.在鍋中燒開水並加入一小勺鹽，保持大火倒進青梅。
4.稍稍滾過後撈出青梅晾乾。
5.將瀝干水分的青梅放入玻璃瓶，分兩次倒入白糖與白酒，稍加攪拌。
6.密封儲藏，三月後便可飲用，時間越久酒香越醇厚。
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