六安瓜片：香高味濃的綠茶

本款茶綜合評分8.7分，茶語網綜合評分排名第298名。

一款香氣高、滋味濃的綠茶。

香氣以板栗香，炒豌豆的香氣為主，能明顯聞到且融於茶湯，回味帶花香，嘴裡留香持久。茶湯爽口，鮮度頗高，微甜，舌面有澀感、能化開，生津不高、但是快且持久，耐泡度普通。

基本信息

品牌：後院茶社

茶類：綠茶

產區：安徽

生產時間：2017年

沖泡準備

茶樣：3g

茶具：蓋碗、玻璃公道杯、稱量器、茶巾、水方、隨手泡。

用水：茶語專用水

干茶審評

條索緊結，色澤以墨綠色為主、葉片略微有白點和白邊，整體比較勻整。

沖泡審評

第1泡：90℃沖泡10s

湯色為綠黃色、比較明亮；香氣很高，茶湯爽口，鮮度頗高，舌面略微有澀感，化開快，有生津。

第2泡：95℃沖泡20s

湯色黃綠、亮度很高；板栗香，炒豆香能明顯聞到，且融於茶湯；茶湯滋味濃且爽口，鮮度極高，略甜，舌面有少量澀感、化開較慢，有較弱的回甘。

第3泡：沸水沖泡30s

湯色始終保持綠黃色；香氣稍稍減弱，仍然以板栗香，炒豆香為主，回味有花香；茶湯鮮度高，舌面略有澀感、能化開，回甘生津不強，但是持續。

第5泡：沸水沖泡50s

茶湯淺綠黃，清澈、亮度好；香氣低微、略有花香，回味留有持久甜香；茶湯稍帶澀味，滋味淡薄，舌面略澀，生津持續，無需繼續沖泡。

葉底審評

葉底帶淺綠色、葉質柔軟，略薄，有少量碎葉，整體勻整度較好。

茶語審評

條索緊結，條索比較緊實，色澤以墨綠色為主、葉片略微有白點和白邊，整體比較勻整。

湯色以綠黃色為主，比較明亮。香氣以板栗香，炒豌豆的香氣為主，能明顯聞到且融於茶湯，回味帶花香，嘴裡留香持久。茶湯爽口，鮮度頗高，微甜，舌面有澀感、能化開，生津不高、但是快且持久，耐泡度普通。

葉底帶淺綠色、葉質柔軟，略薄，有少量碎葉，少量葉片有紅邊，整體勻整度較好。

茶語評分：8.7分

專家審評

干茶形似瓜子，蒼綠，起霜，整齊；湯色綠亮；香氣品種香顯，高純；滋味濃爽，帶澀；葉底綠亮，整齊，厚軟。

本期專家：劉栩

專家評分：9.0分

討論

六安瓜片，以單葉片製成，工藝複雜，是風格外形都特殊的安徽綠茶。像這樣很有特色外形的綠茶還有不少，大家來聊聊，喝過哪些覺得好喝的特形綠茶如何？

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