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六安瓜片:香高味濃的綠茶

本款茶綜合評分8.7分,茶語網綜合評分排名第298名。

一款香氣高、滋味濃的綠茶。

香氣以板栗香,炒豌豆的香氣為主,能明顯聞到且融於茶湯,回味帶花香,嘴裡留香持久。茶湯爽口,鮮度頗高,微甜,舌面有澀感、能化開,生津不高、但是快且持久,耐泡度普通。

基本信息

品牌:後院茶社

茶類:綠茶

產區:安徽

生產時間:2017年

沖泡準備

茶樣:3g

茶具:蓋碗、玻璃公道杯、稱量器、茶巾、水方、隨手泡。

用水:茶語專用水

干茶審評

條索緊結,色澤以墨綠色為主、葉片略微有白點和白邊,整體比較勻整。

沖泡審評

第1泡:90℃沖泡10s

湯色為綠黃色、比較明亮;香氣很高,茶湯爽口,鮮度頗高,舌面略微有澀感,化開快,有生津。

第2泡:95℃沖泡20s

湯色黃綠、亮度很高;板栗香,炒豆香能明顯聞到,且融於茶湯;茶湯滋味濃且爽口,鮮度極高,略甜,舌面有少量澀感、化開較慢,有較弱的回甘。

第3泡:沸水沖泡30s

湯色始終保持綠黃色;香氣稍稍減弱,仍然以板栗香,炒豆香為主,回味有花香;茶湯鮮度高,舌面略有澀感、能化開,回甘生津不強,但是持續。

第5泡:沸水沖泡50s

茶湯淺綠黃,清澈、亮度好;香氣低微、略有花香,回味留有持久甜香;茶湯稍帶澀味,滋味淡薄,舌面略澀,生津持續,無需繼續沖泡。

葉底審評

葉底帶淺綠色、葉質柔軟,略薄,有少量碎葉,整體勻整度較好。

茶語審評

條索緊結,條索比較緊實,色澤以墨綠色為主、葉片略微有白點和白邊,整體比較勻整。

湯色以綠黃色為主,比較明亮。香氣以板栗香,炒豌豆的香氣為主,能明顯聞到且融於茶湯,回味帶花香,嘴裡留香持久。茶湯爽口,鮮度頗高,微甜,舌面有澀感、能化開,生津不高、但是快且持久,耐泡度普通。

葉底帶淺綠色、葉質柔軟,略薄,有少量碎葉,少量葉片有紅邊,整體勻整度較好。

茶語評分:8.7

專家審評

干茶形似瓜子,蒼綠,起霜,整齊;湯色綠亮;香氣品種香顯,高純;滋味濃爽,帶澀;葉底綠亮,整齊,厚軟。

本期專家:劉栩

專家評分:9.0

討論

六安瓜片,以單葉片製成,工藝複雜,是風格外形都特殊的安徽綠茶。像這樣很有特色外形的綠茶還有不少,大家來聊聊,喝過哪些覺得好喝的特形綠茶如何?


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