一秒穿越！到《清明上河圖》里飲酒作樂

白天賞《清明上河圖》吃杭幫菜配桂花米釀，

晚上賞《清明上河圖》吃西餐配雞尾酒！

踏入店門還能看到南宋時期的宋人釀酒圖

這家貫穿千年時空的釀酒工坊，有料！

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活成名畫中的模樣

小資君今天要說的這家餐廳厲害了，竟然從杭州博物館偷來，哦不，買來了《清明上河圖》！

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玩穿越沒有比它更認真的了！賞著名畫來一壺每天賣出上百壺的老字號桂花米釀，配著名傳百年的杭幫名菜，聽著潺潺流水聲，這一刻彷彿自己也置身在南宋的酒館，就如同《清明上河圖》里描繪的那般模樣。

比畫中人更加得意

《清明上河圖》的夜景見過嘛？小資君聽到這句話的時候頭搖成了撥浪鼓。沒想到，晚上的《清明上河圖》更是震撼的不行。

為了配合名畫的夜間模式，晚上的酒館也搖身一變，穿越千年變成現代的居酒屋。拂林澳洲牛排配上雞尾酒伏特加，驚喜連連，估計就連畫中南宋人看了都要羨慕不已了吧。

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反正酒這裡有的是——臨安古法的桂花米釀，南宋的黃酒秘制太雕，宋代名酒梅子酒，不怕解不了你肚子里的酒蟲……菜也任你選，不管是百年沉澱的杭幫老手藝，還是西餐中做的健康料理，絕對讓你撐到扶牆而出。

小資君的飲酒作樂福利

喜歡古風的仙女有福啦，

凡是到店用餐的小夥伴，

只要有人衣服上有古風的元素，

（例如漢服，古簪，刺繡，盤扣等）

老闆就送一壺店內金字招牌——臨安桂花米釀

或者南宋黃酒秘制太雕

活動時間：2017.9.19-2017.10.3

白晝在南宋繁華的釀酒工坊吃菜酌酒

午間踏進釀酒工坊，會被清明上河圖裡繁華熱鬧的畫面感染，彷彿自己也融入到畫卷之中！展開古樸質感的菜單，百年前名揚臨安的名菜，古法釀酒工藝製成的好酒，均有可尋！ 不如去品嘗一番，如何？

杭幫名菜從不缺少好故事！「西湖醋魚」，又名「宋嫂魚」，因南宋著名女廚師宋五嫂而聞名！連宋朝皇帝都讚美的臨安名菜就是它了，來一道嘗嘗，或許能吃出臨安那時的極致口感！

西湖醋魚

有名的「東坡肉」——口感肥而不膩，香嫩可口，再加上蘇東坡這位早期美食博主做臨安太守的趣事，收到百姓的豬肉還能想著煨制更美味，簡直是我等吃貨的楷模！

東坡肉配朝雲蛋

由詩而發的菜好像更令人著迷！龍井蝦仁，就是由蘇東坡的【望江南】而得來的！「且將新火試新茶，詩酒趁年華」，明前的龍井新茶加上河蝦仁，簡單又雅緻！精選的泰國河蝦仁，更是鮮嫩如玉，色澤瑩潤！

龍井蝦仁

名菜配好酒！臨安鄉間百年酒廠的佳釀，紹興嘉興的百年老字號酒，宋代以青梅釀造的名酒，每一種都讓人恍若回到南宋小巷的酒館！

臨安桂花米釀

釀酒工坊的招牌——桂花米釀，源自杭州鄉間的百年酒廠，口感輕盈柔和，淡淡的酒味帶著桂花的香甜，沁涼爽口，這款酒酒精度僅3度，給小仙女們午間吃菜小酌最為合適！

南宋黃酒秘制太雕

老司機們就不要拿桂花米釀小打小鬧了，來——上南宋的秘制太雕黃酒，挑戰千杯不醉傳說。這杯名副其實的千年佳釀，源自女兒紅酒廠，是紹興咸亨酒店專門訂製的黃酒。口感柔和甜美，其實酒精度也不是很高，卻正好能讓人達到將醉未醉的完美微醺狀態。

梅子酒

宋代名酒之一，梅子酒，在這裡就可以喝到~ 旋打青梅新薦酒，且須耳熱聽歌呼，青梅的酸甜和酒精完美融合，口感微妙！加一些冰塊，口感更佳喲~

晚間秒變清明上河圖裡的中式酒館

晚間的酒館放佛又穿越回了現代，除了原本中式的傳統名菜和佳釀，又多了西餐中做的美食和雞尾酒，來吧繼續喝！不要放杯！

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最佳下酒菜——枚青六味，裝盤的食盒是宋代給準備考科舉的讀書人送飯菜的盒子。古樸的木質紅盒，十分雅緻！

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食盒分為兩托，一托糟味，傳承嵊州干糟，口味獨特！一托醬味，來自百年傳承的紹興三缸之一的醬缸！6種小食，醬味香濃，糟味糟香爽口~

枚青六味

當然，喜歡西式餐點的朋友，這家酒館照樣滿足你！西式的澳洲牛排，澳洲谷飼的安格斯牛眼肉，加特調黃油一煎，夠嫩夠味，味道絕對不輸規矩西餐廳的出品~

拂林澳洲牛排

自帶仙氣的香嫩烤雞，用了杭州擁有30年歷史的特色烤雞配方，上桌還自帶仙氣，如夢似幻。雞肉皮酥柔嫩，還揉進了百里香，香菇香蔥的清香~真真對得起天堂美食稱號了。

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黃金雞

店裡的招牌主食更是俘獲了小資君吃貨的胃！太清燒汁牛肉，肉質緊實，而且更容易入味，大塊的牛腱芯融合著香濃特色的醬汁，口感細膩香濃！上等的牛腱芯一頭牛隻有2Kg，每千克單價也要300多塊！可以看出老闆真的是用了真材實料！

太清燒汁牛肉

晚間的酒水更多花樣，中式的酒遇上西式的特調，味道驚艷，酒名也十分挑逗，還有還原千年前南宋的甜品，引人一試。

鵝黃水碧天

小資君先喝了一杯鵝黃水碧天，是用經典紹興黃酒混搭西洋氣泡軟飲調製的，既不失中式酒水的古樸瑩澤，又有西式口感的輕盈甜爽~

西湖戀人

這杯西湖戀人，是枚青自調的雞尾酒！酸甜誘人，顏值清新，跟小資君同去的小夥伴喝了說彷彿初戀的味道。

冰雪沉香

小資君沒想到，當天還嘗到了千年前南宋的冷飲冰雪冷丸子和沉香水！大廚竟然用現代手法照著古方復原了南宋的甜品，賣相驚人，口感細膩柔軟，實在太驚喜了~

碧光流霞

餐廳的調酒師大概都有古風遺情，比如這份碧光流霞，借用了宋代酒名，「願我如星君如月，夜夜流光相皎潔」，一上桌騰雲駕霧好不氣派。每杯酒的味道都不同，有米釀，洛神花，龍舌蘭，有果味濃的也有花香四溢的大家可以自己去嘗嘗~

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林寶堅尼

最令小資君心動的是林寶堅尼雞尾酒，買酒附贈魔術~燃燒著的林寶堅尼，紅色包裹著青色的熊熊火焰，最能代表熱戀中的愛情。底層的三杯酒也偏濃烈——龍舌蘭，伏特加，君度，你選哪個？

魔都隱世的南宋臨釀酒工坊

午市更像是南宋酒館的小食酌酒，晚市又是熱鬧非凡的中式居酒屋，處處是景，小院悠然，鬥茶圖輝映著樓閣，古色古香的熾燈照耀著胡桃木和大理石的質樸餐桌，走廊處也有燭光和茶碗輝映出江南酒肆的溫暖，這樣的酒館，最能打動人心！

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不僅如此，每周五晚酒肆還請到專門樂隊的演出，其中的一件樂器「手碟」，演奏出的樂曲也是輕鬆空靈，聽完絕對能讓你一掃疲憊得到真正放鬆。

一家小酒館，名叫枚青環境也是整體的青色，穿梭於南宋與現代之間，讓人自由自在! 這樣感人的小酒館，小資君很喜歡！

枚青—釀酒工坊

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