濃郁的香味撲鼻而來，僅僅是聞著就讓人十指大動控制不住

叉燒豆腐泡

1. 豆腐切成方塊。

2. 起油鍋，中火炸豆腐塊到兩面金黃，有一層硬殼的時大火逼出油分。撈出控油。

3. 碗里先放入叉燒醬，然後倒入生抽，老醋，加鹽和雞精，半碗礦泉水，用筷子拌勻。

4. 兌好的汁兒倒入鍋里，倒入豆腐泡， 快速翻炒。

5. 收汁，然後撒上蔥花即可。

蒜泥白肉

食材：五花肉300g 蔥姜適量 蒜瓣8個 鹽少許 大料2個 生薑汁5ml 香油適量 辣椒油3ml 料酒20ml 醬油15ml 白糖3g 香醋5ml

做法：

1、鍋中加入清水，放入蔥姜，蒜瓣和洗凈的五花肉。

2、加入料酒大火煮開。然後關小火燜煮至五花肉熟透。

3、撈出冷涼切薄片。

4、取一個小碗加入醬油，香醋，生薑汁，白糖，鹽，辣椒油，香油，蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。

5、把切好的白肉擺盤，然後澆入料汁，可浸泡其中讓其入味。

黃豆筍乾燜五花肉

材料：五花肉，干筍，黃豆，醬油，蒜頭，香葉，黃酒，姜，老抽，鹽，糖，八角

做法：1準備好所有的食材。（黃豆、筍乾提前泡好）

2五花肉切成0.5CM厚片，姜切片，蒜拍扁

3五花肉下鍋煸出油，煸香姜、蒜、香葉、八角

4.放入筍乾翻炒均勻，再加入黃豆

5.調入一瓶蓋黃酒，炒香後加入醬油

6.再加少許老抽調色，加適量的鹽

7.加開水沒過所有的食材

8.中火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠，放少許糖炒勻即可出鍋

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