香菇貢丸雞湯＃讓愛不負好食光

突發奇想的燒了這道湯，真的，真的很鮮美，你也試試吧！(^_^)

By 梟笑    【豆果美食官方認證達人】

用料

草雞 半隻

小香菇 8朵

貢丸 6個

蔥姜蒜 適量

八角 1個

桂皮 1塊

雞毛菜 1把

做法步驟

1、母雞冷水沖洗乾淨，鍋中加入水大火燒開，焯水。 撈出後用冷水反覆沖洗，將母雞身上的臟污沖洗乾淨。

2、砂鍋中加入水，將母雞放入，再加入香料，蓋上蓋子大火燒開。 燒開後用湯勺撇出浮沫，蓋上蓋子轉小火慢燉2小時左右。

3、可以用筷子扎一下來辨別母雞是否酥軟。

4、加入提前泡發洗乾淨的的小香菇。

5、再加入貢丸，燒開後轉小火燉20分鐘。

6、加入洗乾淨的雞毛菜，加入鹽，調味出鍋，

7、裝入砂鍋中，撒上即可枸杞點綴(^_^)

8、近看，真的很鮮美。

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