紅豆總煮不爛？放冰箱幾分鐘就鬆軟！冰箱的「隱藏功能」你知道嗎

我們常喝紅豆粥，但是為什麼自己做的紅豆粥總是硬硬的，煮不爛，而外面賣的紅豆粥軟軟的，香糯可口？你還在傻傻泡紅豆泡一天？小心把紅豆的微量元素都泡沒了！即便泡一天紅豆還是犯硬。

今天教大家一個快速簡單的小方法，紅豆不用泡，15分鐘就鬆軟。

將紅豆放進冰箱冷凍室裡面速凍15分鐘，然後拿出來煮，非常容易煮爛。

沒想到冰箱用處這麼大，除了這個妙用，還有哪些「隱藏功能」呢？

絲襪不易勾絲：無論多貴的絲襪都很容易勾絲，勾絲了就不能穿出去了，用冰箱把絲襪冷凍一天，拿出來晾曬後再穿，絲襪特結實，不易勾絲。

切洋蔥不辣眼：洋蔥是很好的蔬菜，但是切洋蔥總是辣眼睛，可以將洋蔥放入冰箱冷凍20分鐘，再拿出來切就不會辣眼睛了。

切蛋黃不碎：切煮熟的雞蛋或松花蛋總容易把蛋黃弄碎，只要把它們放冰箱冷凍15分鐘再切，就不會碎了。

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