養殖場飲用水消毒方案與探討

簡介

隨著我國動物養殖規模的不斷擴大和養殖水平的不斷提高，預防意識深入人心，但有不少養殖場忽視了全場消毒的一個重要環節――飲用水消毒。引起人或動物發病的傳染病有多種是經水傳播的，養殖場生產過程中使用已被污染的水可能引起多種疾病的發生和傳播。

水是生命之源，是不可缺少、無可替換的生命元素，具有體溫調節、營養運輸、生化反應、潤滑與保護等功能。在養豬生產中飲水的品質直接影響豬的生長速度、健康狀況和出肉品質。隨著科學、健康養殖意識的提高，養豬場對養殖各個環節的控制均顯著提高，比如生物安全管理、營養控制、免疫用藥、環境消毒等，但水質問題往往容易被忽視，導致豬只飲水不當，飲用不潔凈的水體，引起生長緩慢以及疾病的發生，影響了養殖效益。

養豬場飲用水消毒的目的

殺滅或除去水中的致病微生物,防止動物飲用後發生傳染性疾病。水中的致病微生物的種類有致病性的細菌、病毒和原蟲。引起豬群發病的傳染病有多種是經水傳播的，養豬場生產過程中使用已被污染的水可能引起多種疾病的發生和傳播。動物的飲用水和人的飲用水衛生安全指標是一致的。《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2006）規定飲用水消毒細菌學指標應達到如下標準：菌落總數≤100 CFU /mL；總大腸菌群不得檢出；遊離余氯在與水接觸30分鐘後應不低於0.3 mg/L，集中式給水除出廠水應符合上述要求外,管網末梢水不應低於0.05 mg/L。。

飲水消毒在養豬業中重要意義

豬每天都在飲水，而水中病原微生物又是傳染病重要的傳染源之一。目前養豬業日趨受到各種傳染病的威脅，就與飲水中病原微生物超標有密切的關係。

豬飲水中的微生物等級標準:等級分為優、良、中、差

「優」為純水，細菌總數為0-100/升，大腸桿菌數0/升。

「良」為可飲用水，細菌總數為100/升，大腸桿菌數為0/升。

「中」為尚可飲用水，細菌總數為100-1000/升，大腸桿菌數為10-50/升。

「差」為污水，細菌總數為1000以上，大腸桿菌數為100以上。

養豬場飲水污染的危害

在養豬場內飲水問題主要集中在飲水中致病微生物超標，飲水管線中生物膜、污垢等有害物質沒有及時清理，造成豬只長期飲用致病菌嚴重超標的「菌湯」，豬的體質多處於亞健康或者疾病狀態，出欄成活率低，死淘率高，造成巨大的額外經濟損失。對多個養豬場進行試驗觀察，發現如不重視飲水問題，不對飲水品質進行治理，一般養豬場死淘率將增加3%左右，部分飲水問題嚴重的養豬場死淘率甚至達到了6%，如果再算上料肉比，藥物投入等差異的話，因不重視處理飲水，養殖場每批豬流失的利潤要達到8%—12%左右，這個數值是觸目驚心的！

飲水污染的原因及途徑

那要如何避免飲水不達標帶來的危害，提高養豬場的收益呢？其實只要分析並了解畜禽飲水污染的源頭及原因，採取相應的措施對飲水品質進行治理就能很好的解決飲水污染問題。畜禽飲水中的致病菌超標主要是水源污染（源頭污染）和飲水管線污染（二次污染）造成的。

1．水源污染：

養豬場的水源一般採用地表水、地下水、採集雨水，也有一部分養殖場使用自來水。地表水、採集雨水由於直接暴露在自然界中，空氣和周圍環境中的微生物可以自由進入並在水中繁殖，水體中微生物數量較多；地下水特別是深井水處於封閉環境情況要好一些，但由於環境污染，地下水品質也在逐漸降低，對地下水進行微生物學分析，發現多處地下水水體中檢出糞大腸菌群超標，這表明很多地方的地下水已經被地表上的微生物滲透污染了，這種情況在規模型養殖地區尤其明顯；自來水經過初步的消毒殺菌處理，微生物污染情況一般不太嚴重，但也需要有足夠高的重視及監測。

2．飲水管線二次污染

養豬場飲水管線造成的二次污染是飲水致病微生物超標的另一主要原因，因為無論水源處如何的潔凈，都是需要通過管線輸送才能達到飲水器處讓豬群飲用。如果飲水管線不潔凈的話，即使是純凈的水流經管線後也會變成「菌湯」，如果水源處本來就不潔凈，那流經管線後的讓豬只飲用的水更加會慘不忍睹。那養豬場的飲水管線是否潔凈呢？有的養豬場主說水線一直在用，活水不會積存髒東西的，這個問題很容易得到答案，將使用過一段時間的管線拆開就能看到結果了，大部分管線內壁都有黑乎乎的東西，使用時間越長的水線情況越厲害，管線接頭，轉彎處位置尤其嚴重。這種情況是由於長期使用，水流經管線時水體中的微生物、藻類、生物粘泥等會逐漸附著在管壁上，這些積存物質是微生物體、生物膜繁殖生長的「樂園」。致病微生物在管壁中快速繁殖並進入流經的飲水進入豬只體內，造成危害，這也是豬群生長速度慢，疾病多發，死淘率高的主要原因。、

如何治理和提高養豬場飲水品質

從上面我們已經知道飲水中微生物超標主要是水源污染和飲水管線二次污染造成的，想要解決飲水污染必須對飲水進行消毒殺菌處理並對飲水管線進行系統清理，兩者需要同時進行、缺一不可。

1．消毒方式選擇

飲用水消毒劑應具有如下特點：無毒、無刺激性；能迅速溶解於水並能快速釋放出殺菌有效成分；對各種天然水中所含的各種類型的致病微生物都有強烈的殺滅作用；不與水中的無機物和有機物起反應或產生有毒的化合物；作用時操作簡單方便等。養豬場飲水消毒殺菌需要選擇合適的消毒方式，目前常用的是物理非接觸式消毒和直接添加消毒殺菌劑。由於物理方式在水體消毒方面的局限性，不能達到理想的殺菌效果，直接在飲水中添加消毒殺菌劑可以直接作用於水體，達到較好的殺菌效果，是目前養殖場消毒主要採取的消毒方式。那要選擇養殖場消毒劑的標準有哪些呢？當然首要的標準是具備高效的消毒殺菌效果，其次是要求具備較寬的殺菌譜能夠殺滅多種微生物種類，最後是要求是食品級的，因為處理的對象是豬的飲用水，如果是有毒性或者殘留的話會帶來新的損失和風險。

2．飲水管線清洗

養殖場的飲水管線清理是個難題，很多養殖企業和養殖戶早已經注意到管線污染問題，他們會在養殖周期結束後拆開管線進行疏通清理，但這種方式無法解決養殖期間內的管線污染，因為污染物的積存是在養殖期間形成並污染飲水，等養殖周期結束後進行清洗並不能避免上個養殖周期的損失，只能稍微減輕下個養殖周期的損失，作用效果不明顯，且清洗需耗費大量的人工和時間。所以需要找到能在養殖期間清理管線的藥劑，時刻保持管線的潔凈，才能解決管線對飲水的二次污染。當然清洗藥劑也是需要是食品級產品，沒有毒性，不產生毒副產物，不改變飲水味道。

3.一種同時具備消毒和清洗功效的食品級產品——德國奧克泰士

BUDICH國際有限公司是一家專業生產消毒、清潔產品的專業型國際型公司。BUDICH於1882年成立，130年來一直從事衛生消毒行業，具有雄厚的技術、工藝和生產能力。BUDICH旗下的奧克泰士消毒劑（Oxytech）是一款潔凈、高效、安全的清洗消毒劑，具有優秀的消毒殺菌能力和管線清理功效。奧克泰士為食品級產品，達到人類飲用的衛生等級，已經成熟的應用於歐盟、美國、加拿大、紐西蘭、阿根廷等眾多國家的畜牧業中。奧克泰士由濟南辰宇環保科技公司引入中國，現已服務於養殖生產中，使畜牧業擁有了德國工廠至中國客戶的直接體驗，使用廣大畜牧從業者獲得了良好的經濟和生態效益。

奧克泰士

奧克泰士的出現徹底解決了養殖場水質污染、水線堵塞、水藻肆意繁殖等問題。作為德國進口食品級的養殖場飲用水殺菌消毒劑，含過氧化氫銀離子複合型成分的產品在生產中的優勢逐漸凸顯，特別是新型過氧化氫與銀離子的複合物，相對普通或工業過氧化氫，克服了後者不穩定、對光和熱敏感易分解、保存期短的缺點，而是採用了食品級的原材料，過氧化氫與銀離子兩種普通的消毒劑成分通過科學配比和特殊工藝混合在一起，產生協同作用後，效果是各自單獨使用時殺菌效果的50 ～ 100 倍，添加到飲水中與細菌、病毒等微生物發生反應後的產物是水和氧氣，不產生有害殘留，安全環保。奧克泰士另一特點就是不改變飲水本身的pH 值，所以在此基礎上添加其他藥物或維生素均無影響，因此該類產品本身也可通過自身配方的改進，如添加益生元等腸道保健因子，在進行清洗水線和飲水消毒的同時，還能對動物腸道產生保健效果，達到一舉三得的效果.並且對飲水消毒殺菌無色無味無毒無殘留。奧克泰士飲用水殺菌消毒劑更是通過IFS國際食品標準認證，歐盟EMAS生態審核認證，ISO9001、ISO14001環境管理審核認證，是一款潔凈、高效、安全的清洗殺菌劑。

奧克泰士殺菌原理：

奧克泰士為過氧化氫和銀離子組成的多組份消毒劑，所採用的氧化劑為過氧化氫，它與穩定劑結合形成複合溶液。作為催化劑添加的痕量銀離子可以保持長久的效用。銀離子的殺菌作用是基於單價銀離子通過共價鍵和配位鍵來與細菌蛋白質牢固結合，從而使細菌鈍化或沉澱，失去活性。

奧克泰士清洗原理：

奧克泰士的清洗作用是利用過氧化氫的氧化性把附著在管道表面的低價態污染物氧化成高價態，使化合物中的化學鍵被破壞，與氧形成新鍵，其中某些化合物被分解成小分子化學物進入溶液中。清洗過程中設備表面會產生較多的氧氣、二氧化碳等氣體，未能分解的固態附著物會隨著這些氣體的集聚和膨脹脫落到溶液中。

奧克泰士在養豬場應用優勢

1．高效殺菌作用

奧克泰士為食品級過氧化氫與銀離子組成的複合型溶劑，單獨的過氧化氫和銀離子都具備優良的殺菌效果，兩種基本物質協同作用（過氧化氫和銀離子）進一步促進了各自的優勢（*協同作用）。兩種物質的協同作用比其中任何一種物質單獨作用要具有更快、更強的殺菌作用。

2．廣譜殺菌效果

奧克泰士為廣譜型消毒劑，能夠殺滅細菌、真菌、病毒。不但能殺滅水中的各種微生物，還能殺滅原蟲和藻類。從目前研究結果來看，沒有任何類型的微生物能對奧克泰士形成抗性。

3．無耐藥性風險

由於奧克泰士獨特的作用原理，微生物對其不產生耐藥性，所以可以長期使用，可以在養殖場整個飼養周期內使用。

4．優良的清洗功效

奧克泰士的清洗作用是利用過氧化氫的氧化性把附著在管道表面的低價態污染物氧化成高價態，使化合物中的化學鍵被破壞，與氧形成新鍵，其中某些化合物被分解成小分子化學物進入溶液中。清洗過程中設備表面會產生較多的氧氣、二氧化碳等氣體，未能分解的固態附著物會隨著這些氣體的集聚和膨脹脫落到溶液中。 可直接氧化水中的腐植物及三氯甲烷前體物，因此反應不產生三氯甲烷（THM）和其他有害物質

5．消除生物膜和藻類

奧克泰士可以有效清理養殖場飲水系統中的生物膜，殺滅藻類並抑制生物膜、藻類再次生長。並且能提高絮凝作用，沉澱水中的鐵和錳，使之形成不溶物而過濾去除，有利於控制和清除水的顏色，改善飲用水的清潔度。

6．食品級無毒性

奧克泰士是一種無毒害性產品。其主要成分－過氧化氫－不會產生毒性，這是由於它會分解成為水和氧氣，即，其副產物不具毒害性。且無臭無味，且能有效清除飲用水中產生氣味的微量化合物，從而除去異味。銀是一種親生物金屬，畜禽包括人在內長期接觸無害，只對低級的微生物有效。

——歐盟、WHO、美國EPA等均認可過基於過氧化氫和銀離子的複合型消毒劑對人類無害，沒有有毒物質殘留。

——法國，德國，瑞士和澳大利亞等國家均批准過氧化氫、銀離子複合型消毒劑可用於人類飲用水消毒。

7．無毒副產物

奧克泰士作用後成分分解，無毒副產物，無誘變效應。能破壞水中的酚類、硫化物類、氰化物類、亞硝酸類及其他有害化合物，特別是對能產生臭味的酚的控制效果好，從而達到了提高水質和除臭作用。

奧克泰士飲用水消毒後的效果：

1、持續酸化飲水改善適口性，提高飲水量

2、減少水樣便和氨濃度，促進機體健康，改善環境污染

3、控制飼料中黴菌毒素的存在，降低黴菌引起的腸道腹瀉，黴菌性呼吸道疾病 5、適當減少腸道用藥，降低大腸桿菌發病率

4、提高飼料利用率及轉化率

5、使用安全，無毒，無殘留，無刺激性，無副作用

6、有效抑制胃腸道內的大腸桿菌、沙門氏菌

7、降低發病率、死亡率

8、減少用藥，提高畜產品品質

奧克泰士飲用水消毒後帶來的經濟效益：

1、飲水系統潔凈：

清理飲水系統，確保供水管線暢通；

管線自動清理，無需人工清洗，節省人力成本；

2、減少和避免疾病：

減少和避免畜禽球蟲病、副黏病毒症、支原體病症、沙門氏菌症 腺病毒症、大脂桿菌症、念珠菌症 、葡萄球菌症等各種病害；

3、減少藥物和抗生素投入：

使用奧克泰士以後，動物發病率得到有效控制，藥物投入量極低。另外基本上可以避免抗生素使用，有效降低了成本。據實際應用數據分析，使用奧克泰士D50的費用僅為藥物和抗生素費用的1/3左右。

4、降低料肉比：

使用奧克泰士之後，飲水和環境中的致病微生物得到嚴格的控制，動物更健康。在相同飼料投入量下，生長速度更快。

5、死亡率降低：

在致病微生物得到嚴格控制的情況下，動物死亡率降低，使養鴿場效益更高。

6、降低疫情：

奧克泰士具備高效、廣譜的殺菌效果，可有效控制傳染性疾病的爆發。奧克泰士可以提供從孵化到出欄的全程保護，在嚴格的防護下，可以降低至杜絕疫情發生。

7、生態效益：

奧克泰士屬於食品級消毒劑，完全生態，不產生任何毒副產物和誘變效應。代替傳統含氯、甲醛等毒性殺菌方式，可使動物和工作人員避免毒性物質的攝入。

總結：

飲用水的潔凈程度直接影響到動物的健康，也會影響到養殖場的經濟效益。養殖場要根據各自的實際情況，制訂切實可行的飲用水消毒計劃並由將責任落實到人，以確保動物飲用的是潔凈的、符合衛生要求的水，從飲用水的角度把好「病從口入」關。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！