10個好吃到狂舔手指的解饞美食，自己做也美味喲

小炒肉

用料： 五花肉 適量、蒜苗 10顆、小紅椒 2顆、小青椒 3顆、紹豐和豆瓣醬 1湯匙（20克）、辣椒油 半湯匙（10克）、蔥姜蒜 適量；

做法

1.冰凍的五花肉化凍。這次做菜只用了四分之一。將五花肉切薄片待用。蒜苗切片，蒜苗根部對半拋開切段，若是根部很大，四瓣拋開切段。辣椒切片，蔥姜蒜切片。

.2適量花生油，大火熱油後，放入五花肉和3顆冰糖，將切片的五花肉炒至打卷。

3.將大卷的肉推至鍋邊，放入10顆花椒1顆五香，蔥姜蒜翻炒出香味。

4.沿鍋邊倒入些許料酒，翻炒出香味，再放入尖椒翻炒幾秒鐘。

5.加入適量老抽（約10克），適量生抽（約10克），翻炒幾秒上色。加入一湯匙豆瓣醬，半湯匙紅辣椒油，翻炒均勻。

6.倒入蒜苗翻炒幾秒鐘斷生，加入些許雞精滿滿的真愛~~即可出鍋~~（前面加的豆瓣醬非常咸，因此我沒加鹽。也可依自己口味為自己帶鹽）

皮蛋瘦肉粥

陰雨天氣，來一碗美味的皮蛋粥，一掃陰霾！

用料

大米 60g、瘦肉 50g、送花蛋 1個、鹽 1勺、水 約600ml、白鬍椒粉 2g

做法步驟

1、米淘洗乾淨，放入鍋中。

2、加水大火燒開，轉小火。

3、肉是凍的，放水裡化一下。鮮肉忽略此步驟。

4、皮蛋去皮。

5、肉切末，皮蛋也切末。

6、米煮到米微微開花，就是膨脹了。

7、放入瘦肉。

8、放入皮蛋和鹽和白鬍椒粉，熬10分鐘，出鍋即可。

小貼士

可以根據自己的口味添加蔬菜。

蔬菜沙拉

用料

紫葉生菜 一顆、紫蘇葉 一小把

小番茄 6個

培煎芝麻沙拉醬 適量

做法步驟

1、生菜洗凈控水

2、紫蘇葉洗凈控水

3、控干水分的紫蘇也用手撕成條狀

4、紫葉生菜也撕成塊狀

5、小番茄洗凈切兩半

6、三樣蔬菜放入盆中

7、裝盤

8、在表面淋上培煎芝麻沙拉醬

9、清爽、健康又不失美味

營養早餐：皮蛋瘦肉粥

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘；

2、大米洗凈加鹽、香油泡10分鐘；

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油；

4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花，煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

韭菜香乾炒肉絲

用料： 韭菜、香乾、肉絲、紅辣椒、生粉、胡椒粉、料酒、生抽、大蒜、油、鹽；

做法

1.準備好原材料；

2.將肉絲中放入適量的鹽，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，攪拌均勻後腌制一下；

3.燒熱鍋，鍋中放入適量的油，下入大蒜翻炒；再下入肉絲煸炒；

4.肉絲煸炒變色後加入香乾一起炒；炒幾下後加入少量的生抽一起翻炒；

5.再加入韭菜和紅辣椒一起翻炒；翻炒兩下加入少量的鹽和胡椒粉等調味料炒均勻；

芹菜蝦仁

用料： 芹菜 300克、蝦仁、鹽、澱粉、胡椒、蛋清；

做法

1.處理好的蝦仁，加半個蛋清，一點生粉，胡椒粉，一點點鹽，蔥花。

2.用手抓勻，放置10分鐘入味。

3.熱鍋放油，倒入漿好的蝦仁，快速翻炒。

4.蝦仁全都變色，可以出鍋，倒回碗里待用。

5.鍋里倒少許油，下芹菜翻炒。

6.芹菜快好的時候倒進炒好的蝦仁，翻炒。放鹽，出鍋。

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