張亮中餐廳做的香煎香腸，隔著屏幕都能聞著香，香腸這樣做更好吃

在上一期「中餐廳」中，張亮為趙薇他們做的這道香煎香腸，隔著屏幕都能聞著香，做香煎香腸的時候先得把香腸的兩側切成花刀。

把香腸煎好後，在放一些蔥花在鍋里繼續翻炒一下。

香腸蒸蛋

做法：

1。將香腸切片，擺在盤子里，擺兩層。

2。中間打上一隻雞蛋。

3。在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽。

4。上鍋蒸至香腸流油即可。

鶴慶香腸

鶴慶香腸色澤鮮艷，肥瘦相間，香而不膩，美味可口，可謂色、香、味俱全。鶴慶呢香腸也是好吃啊 沒有甜味，特別是剛做好1個月左右的時候那是最香呢了！

先拌制好調料。將花椒面、辣椒粉、胡椒粉、草果面、細香蔥...和上好豬肉一起腌制

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