小女嬰吃了水果，高燒40℃，一天腹瀉十多次！這種病菌最近高發

溫州11個月大女嬰小琪（化名）

十幾天前突然發燒

體溫最高升到40.2℃

還反覆腹瀉

便中帶有血絲

家人趕緊送她去醫院

經過化驗檢查

醫生在小琪的糞便中

檢測到鼠傷寒沙門氏菌

而且已經通過腸入侵血液

情況十分危急

小琪怎麼會感染這種細菌的

據主治主任介紹

感染這種細菌

往往跟吃了不潔食物有關

小琪媽媽說

女兒發病前

曾吃過放在冰箱里

好幾天的水果

冰箱里食物混雜

水果可能沾染上沙門氏菌

幸運的是小琪送醫及時

經治療已脫離危險

據了解

沙門氏菌全年可見

發病高峰在每年7~11月份

任何年齡段的人均可罹患

老幼免疫力低下者感染後

容易出現腹瀉

敗血症等癥狀

嚴重的可危及生命

這種病菌全年可見，發病高峰在每年7~11月份，此時正值夏秋季節，天氣熱，食物易被細菌污染。這種病任何年齡段的人均可罹患，但老幼、免疫力低下者感染後，容易出現腹瀉、敗血症等癥狀，嚴重的可危及生命。

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雞蛋、鴨蛋等禽蛋，水產品在運輸儲存過程中，容易被沙門氏菌污染，因此市民要注意平時飲食衛生，不吃未煮熟煮透的食物，水果要削皮吃；在冰箱中儲存食物時，最好覆蓋保鮮膜，盡量不吃隔夜或儲存多日的食物。

另外雞蛋等禽蛋

水產品在運輸儲存過程中

容易被沙門氏菌污染

所以不吃未煮熟煮透的食物

水果要削皮吃

在冰箱中儲存食物時

最好覆蓋保鮮膜

盡量不吃隔夜

或儲存多日的食物

小編建議大家，加強自身安全意識，養成良好習慣，減少沙門氏菌引起的食品安全隱患：

確保食物得到適當烹飪並趁熱食用，不吃生肉或未經徹底煮熟的肉，不生吃雞蛋，不喝生水。

避免飲用未消毒奶或使用由未消毒奶製成的產品；僅飲用經巴氏消毒或煮沸的牛奶。

經常使用肥皂徹底洗手，特別是在接觸寵物或農場動物後以及如廁後。

仔細清洗水果和蔬菜，特別是生吃的水果和蔬菜。如果可能，蔬菜和水果應去皮。

廚房的砧板要生熟分開。尤其是加工生鮮海產品和生肉類食品後，務必將砧板洗凈晾乾，以免污染其它食物。

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