怎麼吃花生才能有益心血管？

雖然花生對心血管健康有好處，但是，還需要正確的吃法才行，如果吃的不對，可能還不利於心血管呢。

1.食不過量。

雖然花生的確有益心血管，但也有一個非常重要的前提條件，那就是要少吃。這是因為，花生等堅果雖然都很有營養，但是脂肪含量也不低。半斤花生的熱量就有將近 1500 千卡，佔掉了每日推薦熱量攝入的一多半！而且，花生好吃，很容易不知不覺中就吃太多，一不小心就會導致能量攝入太多，

所以，要想促進心血管健康，吃花生首先要控制食量，悠著點，千萬不能多吃。

• 美國心臟病協會就提示我們，每天只能吃一把。

• 2016 版《中國居民膳食指南》建議每天攝入大豆及堅果類 25～35 克。考到到一日三餐中的豆類等，每天吃上 20 粒左右的花生米是合適的。

2.盡量原味，少油炸少加鹽。

很多人還喜歡吃炸花生米、炒花生米，吃的時候還會加不少鹽。這種吃法也非常不健康。加鹽，會增加鹽攝入，對心血管其實非常不好。油炸呢，又會增加脂肪攝入，對心血管其實也很不好。所以，大家吃花生的時候，盡量不要用油炸、加鹽等處理，可以選擇水煮、干炒、老醋花生。

市場上還有各種包裝的花生，有鹹味的，有辣味的，很多也不是特別好，最好選擇完整的原味花生。

3. 不吃霉變的花生。

花生如果發霉，很容易有黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素會增加癌症風險，所以，盡量不要吃霉變的花生。在買散裝花生時也要留個心眼，仔細分辨，如果發現發霉了，盡量不要買。

總結

總的來說，花生的確是一種不錯的堅果，適當吃的有益心血管健康的，但是不能多吃，而且最好吃原味的！

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