營養豐富桂圓肉 養生滋補乃佳品

桂圓，品種繁多，在我國具有很好的市場。一般在秋天成熟，被果農採摘，彙集到市場上售賣。由於它剝去外皮之後，內里果肉顏色發白，類似眼睛，故又得名「龍眼」。（也有人說古代將個頭較大的作此稱呼，中等的叫「虎眼」，小個的喚作「鬼眼」。）

不同於其他種類的水果，人們在購買食用桂圓時，多多少少會有如下的印象：「這是養生滋補的水果」。這也許是因為桂圓本身攜帶的香氣和果皮的顏色類似於我國的某些中藥。

那麼桂圓到底有什麼功效和營養價值呢？

1：緩解虛弱

桂圓本身較甜，果肉中含有極為豐富的葡萄糖，而這種糖類能夠被人體迅速有效的吸收來補充因為各種原因缺失的糖分，進而達到治療體虛氣寒、補血養氣的功效。對於產婦來說，更是難得的佳品。

2：增強體質

科學研究證實，桂圓的果肉之中，富含多種營養元素，譬如：蛋白質、各種礦物質、有益脂肪、多種維生素等等，而這些營養元素的補充，能夠很好的幫助人體質強度的增長。

3：延年益壽

桂圓肉不僅能夠補充各類營養物質，還能夠改善人的記憶力，緩解各種用腦疲勞等問題，經常食用甚至對提高記憶力有所裨益。更有研究表明，桂圓肉能夠抑制子宮癌細胞的生成，預防婦科疾病。所以對於女性來說，桂圓肉適宜多食。但在懷孕期間盡量少食用，產後可用來補血養氣。

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