紅糖、白糖、冰糖……腫瘤患者到底能吃哪種糖

我們不可能不吃糖，但我們可以選擇吃什麼樣的糖。

糖是癌細胞的營養劑，但它不是故意的

糖類進入人體後會被水解成葡萄糖，我們身體的所有細胞，不論是不是癌細胞，都需要葡萄糖來提供能量。

但是癌細胞很「霸道」，它吸收葡萄糖的能力是正常細胞的10倍以上，而且它還很「浪費」，只利用葡萄糖5%左右的熱量，就像吃蘋果，每個蘋果只咬一口就扔掉了，然後造成了大量的垃圾——乳酸，乳酸會抑制 T 細胞活性，因而抑制人體的免疫體系，加速癌細胞的生長。

所以說，糖可不是壞東西，它只是被癌細胞「有心」的利用了。

如果我們不吃糖了，是不是就斷了癌細胞的「營養來源」?

並不是!

含糖食品美味可口，不過為了健康可以捨棄這「口腹之慾」。但拒絕甜食後我們吃的食物仍然可以在體內轉化成葡萄糖，如我們吃的大米、饅頭、麵條等主食，儘管本身不含糖，但其主要成分是澱粉，進入人體消化後也會轉化成大量葡萄糖，被癌細胞吸收利用。

而且，不要寄希望於「不吃食物餓死腫瘤」。正常細胞和癌細胞都需要葡萄糖提供養分，當人體沒有能量來源時，它們會最先消耗肌肉中的葡萄糖，所以癌症病人化療期間食欲不振時，會消瘦的特別明顯。「飢餓療法」往往餓不死癌細胞卻有可能因為營養不良餓死我們自己。

那麼，怎麼吃含糖的食物最合理呢?

1、保證人體對糖的最低攝入量，不吃或盡量少吃糖類食品，多吃低糖食物。世界衛生組織建議，每人每天糖的攝入量應在50克以下。

2、糖類食品指生活中我們嘗起來甜的食物，主要來源包括蜂蜜、紅糖、果糖等，它們又被稱為單糖或雙糖：

蜂蜜：蜂蜜可以算是比較古老的天然甜味來源，主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，天然成熟的蜂蜜中，總的糖含量超過 85%，非常的高，腫瘤患者需慎食。

紅糖/白糖/冰糖：紅糖源自甘蔗，含糖量在 88%～86%，等到精製成白糖和冰糖的程度，含糖量高達 99.5% 以上，幾乎不含有其他營養成分，腫瘤患者不可直接食用。

果糖：各種水果的含糖量在10%~20%之間，果糖含量相對較低，而且水果中還含有大量維生素、膳食纖維和其他營養，推薦患者每日食用300g不同種類的水果。但是精加工過的果汁及軟飲中果糖的含量非常高，並且不含有水果的其它營養，腫瘤患者不宜飲用。

所以，以單糖和雙糖作為材料的飲料、糖果、麵包、點心、餅乾、能量棒、果醬、果凍、蜜餞、雪糕、冰淇淋等甜品腫瘤患者都應該不吃或盡量少吃。

3、低糖食物主要指我們攝入澱粉多糖的主食類食物，以及攝入膳食纖維的粗糧和果蔬食物。澱粉和膳食纖維又被稱為多糖。

米、面、薯類主食建議吃到健康人的量：

主食類雖然也含糖，但其屬於澱粉類多糖，不像精製糖那麼快速的升高血糖，是我們機體最經濟的能量來源;

主食類食物除了能提供糖外，還能提供多種人體所需的其他營養素，如膳食纖維、維生素等。

減少主食的食用很容易引起如睏倦、嗜睡、低血糖、噁心、嘔吐、血脂異常等副作用的發生，危害身體健康。

膳食纖維，是人體無法消化的一種糖類，主要來源於粗糧、蔬菜、全穀物食物、水果和堅果等：

膳食纖維在消化系統中有吸收水份的作用，增加腸道及胃內的食物體積，可增加飽腹感，減少其他含糖食物的攝入;

膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出，改善腸道菌群，促進腸胃蠕動，緩解便秘;

此外，膳食纖維還可以調節血糖、血脂，降低心血管疾病、癌症等重大疾病的發病風險。

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