朝天門火鍋暖心分享：告訴你不知道的火鍋故事
一直以來，「朝天門」似乎都跟火鍋有關。明末清初時期，嘉陵江畔，朝天門等碼頭，兩岸沿江，拉船的縴夫因生計聚眾而食物，發明了一種粗放的飲食方式，這種方式漸漸形成了重慶火鍋的雛形，因而它被譽為重慶火鍋的發源之地；1935年，有人以「朝天門」之名，創造並命名了火鍋品牌，成為了朝天門火鍋。不管怎麼樣，「朝天門」似乎就可以認為是重慶火鍋的代名詞。關於朝天門火鍋，在其創業的初期，「做生意」是品牌的核心，經過歲月的積澱，「做品牌」才經營的核心，兩個不同的目的，將是不一樣的規劃。
賺錢的事情，相信是任何品牌的終極追求！然而在這個過程之中，朝天門希望做點不一樣的事情，所以在新的時代做一些跟以前完全不一樣的事情。生意如果不好好經營，可能會短暫而無趣；但品牌不同，可以長長久久、有趣又有無限可能。朝天門從來相信，一個好的品牌，自然會有更多的人信任，進而願意消費，未來賺錢那就是自然而言的事情。這也是開始有品牌概念，出產品牌的初衷。但先要求將事情做好，自然隨後就有掌聲而至。
有人問道，當初為什麼朝天門火鍋會選擇了「朝天門」幾個字，它對品牌的發展和影響會如何？其實，最初是有點質疑的，覺得摸不著邊際。看不出在賣什麼，總覺得跟地名泰國接近。然而經過詳細的解釋後，「朝天門」似乎又是最能解釋重慶火鍋的品牌，因此，有了今天的「朝天門」火鍋。
為品牌的初衷，朝天門開始差異化。關於品牌，朝天門用「誠信、嚴謹、優質、創新」為品牌經營的核心，這是個重要的開始，也是品牌經營的初心，正因為這樣的概念，讓朝天門火鍋避過了所有的食品安全問題。朝天門火鍋的從一開始就是想要做不一樣的火鍋品牌，因而不斷探索、不斷創新，從味型到產品都進行了一系列的包裝與打造。在原味老火鍋的基礎上，研發並推出了美蛙魚頭、清湯鍋底、肥牛、干鍋、川菜等一系列的鍋底以及產品，讓喜歡麻辣的人可以吃麻辣、香辣也可以，實在不喜歡辣的，那就嘗嘗清湯也是極好的，朝天門想要碰觸人們心裡最溫暖的那一塊。
這是一個機會點，在經營火鍋之外，開始涉及了產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示範等方面，讓所有的細節都成為品牌內涵的組成部分，讓人擁有不一樣的感覺。經過多年的經營和探索，朝天門火鍋發展迅速，已擁有火鍋加盟店500餘家，並先後在湖北、山西、江蘇、四川等地先後設立了分公司，更建起了完善的品牌運營支持體系，口碑以及市場影響力已是品牌最好的宣傳工具。
因而，想要經營好一間火鍋品牌，甚至於火鍋店而言，不僅僅是局限在產品好吃或者服務好，也包含了很多部分！表象是容易學習的，但真正支持表象的，是內涵。就像重慶火鍋所呈現出的可以有很多不同的面貌，但萬變不離其宗，然而品牌的精神是永遠不可以複製的！但這不代表在其他的方面，不需要進步，朝天門火鍋也在不斷尋找更好的市場切入點！相信做到極致，才會更有力量！
所以，品牌更需要全面發展，也渴望被更多的人了解！這一點，別人一樣，朝天門火鍋也如是！所以想要把朝天門火鍋複製到更多的地方，讓所有喜歡火鍋美食的人，都可以感受到一樣的，來自重慶的溫暖人情味！
不必再多說什麼，等你來聊！
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