對茶要善良,不要隨便判死刑
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最近,我在反思,為什麼喝茶不快樂反而有了思想負擔。因為非要論出個茶的好壞與高低貴賤,這讓我心累。
我和不同的茶人喝茶,抱著交流學習的態度。但走了一大圈,發現自己的思想被搞亂了。喝茶的人中一知半解的佔了大多數,但都堅持各說各話,認為自己是喝茶的「專家」。學了些「落水香」「喉韻」之類的詞,就敢上茶席評價茶。
我吸收了七七八八的各種評茶觀點,後來發現不過是自己執念太重,對茶要求太高,對他人缺乏包容。以至於喝茶成了聚會時顯能,顯貴,顯茶學,顯自己對茶的品鑒天賦,而茶的滋味離我越來越遠。
喝茶,正在成為一個名利場,那就是茶聚會時涌動的暗流——比誰的茶貴。這和一開始茶席上比茶器是一樣的,——女士們出門必背LV、香奈兒,穿花衣美服,只為爭奇鬥豔,茶聚變成了攀比大會。有人的地方就有江湖,就有攀比,這本也正常。但,喝茶的初心呢?
越來越多的茶會上,看到很多喜歡顯示自己茶學審評能力的人,他們急於表達自己的感官審評結果,喝上幾口就給這款茶匆忙地下了定論,甚至可以說,是死刑。
喝茶,做到只描述茶的特點,而不評其好壞。這才是評茶的基礎。帶著評茶好壞的心,本身就和評價一個人的高低貴賤一樣,是人類的劣根性。如此喝下去,和勢力眼沒有分別。如果人的眼中只有貴茶和好茶,那他的世界色彩就太單一了。
肅殺大哥說:覺得茶變化多,是因為用過高的要求對待了一個你並不了解的事物。我的茶學老師王西梅說:越喝茶越不敢說話了,因為不懂亂說會誤人。我決定選擇閉上嘴巴,不再隨便評論茶。如果用一知半解去和他人論茶,最後都是自欺欺人。
不要把茶再神秘化了,喝茶的門檻並不高,有些人把它壘得太高,以至於讓人暈頭轉向,連喝茶都不會了。
對茶要善良。我們喝茶不是給每款茶挑毛病找缺點,我們應該客觀地說出茶的特點,而不是以好或壞來二分茶。茶的世界,是自然界,不是黑白世界。就像不以貌取人那樣,不能把茶價貴的茶都統統定義為「好茶」。很多貴的茶葉,其實盛名難副。
認真地想一想:
1、我們為什麼要喝茶?
2、我們為什麼要在一起喝茶?
3、我們為什麼要審評茶?
生活家討論區
生活家老石新僧:
聊一下昨天的話題,昨天晚上想明白了,你不是想說茶的好和不好,而是說喝茶的時候多想想這茶帶給自己的愉悅,不要把人生的不滿足,用茶來表述。再好的茶,肯定有不好的地方,總是尋找不足,只是我們把自己投射到這款茶里,傷茶,傷己。
生活家秦人:
快樂來自簡單。喝茶也是如此。
生活家十二刃清風:
對啊,挑著挑那,這叫矯情。
生活家阿貴:
喝茶,解渴。
生活家清水和風:
一片樹葉,承載了太多。
生活家大師姐:
心無雜念,原始衝動即可。
生活家終南隱士:
喝茶就是喝個心境感覺,我覺得沒有那麼多講究,太講究了就失去了茶的本質了。
生活家葳蕤:
啥都不複雜,人心最雜。
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