這些茶用什麼水來泡？教你這些技能可以泡杯「好茶」！

已經很久沒有寫關於「茶道」方面的內容了，今日，和大家分享一則泡茶技能。有的人會說，茶葉么，用滾開的沸水沖泡，然後晾涼了直接飲用不就行了？

對於剛剛喜歡喝茶的人來說，什麼茶、怎麼泡、用什麼來泡並不重要，因為他們只是喜歡喝一杯與白開水不一樣的味道罷了。本編並沒有嘲笑的意思，因為本編在飲茶之處也是這麼想的，只要用水將茶沖泡上不就行了？其實，我們國家的「茶道」博大精深，並非是如此簡單就可以的。下面，本編結合幾種常見的茶品，告訴大家該如何泡製才會泡出一杯好茶！

首先，挑選一個喜歡的泡茶器皿和茶杯，這個不多說，前面有介紹。其次，選擇一款喜歡的茶來泡製。

1.綠茶以龍井為例。

龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，由古代茶農創製於宋代，已有一千二百餘年歷史。根據自己的喜好和消費能力選擇一款龍井，一定要記住用直口玻璃杯作為泡茶器皿，將適量的龍井投入杯中。有人會問適量為多少？如果對適量沒有概念的話，可以往杯中投入5克左右即可，也可以根據個人喜好投入不同克數的茶葉。

水最好選擇山泉水，也可以用平時的桶裝礦泉水，因為水質的不同對茶的口感亦不同。將水燒制100度，準備兩個和泡茶器皿一樣大小的玻璃杯，將沸水倒入其中一個空杯中，然後將杯中的水倒入另一個空杯中，來回5-6次，水溫便會降至適合泡茶的溫度。

將水直接倒入有龍井茶的玻璃杯中，在水倒入杯中的時候，可以看到龍井茶的葉體舒展的樣子，非常美觀。水倒入杯中後，停滯1-2秒，迅速將水倒入有濾網的公杯中飲用。

有的人有洗茶的愛好，但是綠茶可千萬別洗，因為頭泡的茶水富含70%的營養，你這麼一洗，營養就都被洗掉了！

2.紅茶以金駿眉為例。

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。市面上幾百塊上千塊的金駿眉多為正山小種，真正的金駿眉價格或許過高，不適合大家消費。但是，作為紅茶，金駿眉最為有代表性，所以向大家介紹如何泡製金駿眉。

和上面一樣，金駿眉選擇朱泥的紫砂壺泡製即可，無需選擇大容量的，若是三五好友，200cc的便非常合適。小容量，一個省茶葉，另外不會造成浪費，尤其是真正的金駿眉，能節約一些是很好的。

200cc的紫砂壺，投入5克金駿眉即可。煮開的沸水稍微涼下，溫度大概降到90度左右便可泡製。將水倒入紫砂壺中，無需太多，水沒過茶葉便可，然後迅速倒出，第二炮便可飲用了。

3.普洱茶 黑茶。

黑茶和普洱茶泡製方法相同，找紫砂壺，投入5-8克茶葉，然後將沸水倒入壺中，水沒過茶葉迅速倒出，重複兩次。然後第三次將水倒入壺中，放置10秒左右便可倒出飲用。第一泡茶水顏色較淺，隨後茶水的顏色會越來越深，直到第7泡後，顏色會慢慢變淺。

4.烏龍茶以鐵觀音為例。

鐵觀音，之前有詳細介紹，無需多言，但是在選擇泡茶器皿上，本編建議以蓋碗為好。

5.白茶以福鼎白茶為例。

福鼎白茶的好處之前有說過，我們只說如何泡製。選擇一款段泥的紫砂壺為優，投入5克茶葉，然後用沸水洗茶一次，第二次便可飲用。

6.黃茶以君山銀針為例。

和綠茶一樣，茶具最好選擇玻璃杯。投入3克的茶葉到杯中，然後用70度的水先快後慢倒入杯子的2分之一處，茶芽浸濕後，再蓄水到十分之八處。燜5分左右後便可飲用了。

在水一方著

本文為原創文章，轉載請註明出處：今日頭條客戶端：那些事兒

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