澳大利亞最「酷」的明星葡萄酒產區

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冉冉升起的新世界明星

澳大利亞目前是僅次於

法國、義大利、西班牙及智利

之後的全球第五大葡萄酒出口國

·作為新世界的一顆冉冉升起的明星，澳大利亞葡萄酒近幾年來也是憑藉著品種豐富、高性價比在中國市場的拓展中風生水起。

·其中，作為澳大利亞葡萄酒象徵、同時也是知名度最高、佔地面積最大的奔富酒庄更是在中國市場一路高歌猛進。由於產量與強勁增長的國內需要不成正比，甚至帶來了價格上漲以及斷貨的局面。

被上帝眷顧的幸兒——明星產區巴羅薩

▍奔富葡萄酒近來之所以受到熱捧，除了與營銷模式的調整有關之外，與產區得天獨厚的地理優勢也是密不可分。

▍奔富所在的南澳州巴羅薩谷，是澳大利亞葡萄酒產區中日漸璀璨的一顆明星。

▍傳承了源遠流長而又獨具特色的濃重德國西里西亞文化，葡萄栽種史可追溯到1847年。

產區介紹

氣候適宜

這裡有著非常有利於葡萄生長的典型地中海氣候，充沛的日照與晚上涼爽的風，使著這裡的酒有著足夠的酒精度與足夠的酸度。使得釀造的葡萄酒有著深邃的顏色、多變的果香氣息和良好的陳年能力。

當然，巴羅薩的著名不僅僅是它的歷史和氣候，更多的是與它那古老的葡萄藤密不可分的關係。

歷史浩劫

眾所周知，19世紀下半葉那場由根瘤蚜蟲帶來的浩劫改寫了世界葡萄酒業進程，承載著無數輝煌的歐洲大陸原生葡萄藤幾乎全軍覆沒。縱觀全球，如今的葡萄藤幾乎絕大多數都被嫁接在美式或其他能抵抗蚜蟲的根莖品種上。

然而，由於南澳州一直以來嚴格的動植物檢驗規範，使得由18世紀末踏上這片土地的歐洲移民們所帶來葡萄藤，得以在這場浩劫中倖存下來。

此外，由於澳洲主要的葡萄酒產區地質穩定，自古以來極少受到地震和海嘯的影響，故這裡的葡萄園擁有著世界上最古老的土層。

巴羅薩谷至今仍保留著一些世界上最古老的葡萄樹，其中約有80公頃超過百年。成熟的、根深蒂固的葡萄藤，有著縱深的根系甚至無需灌溉。

發現大眾追捧以外的獨特「驚喜」

其實除奔富以外，僅僅在巴羅薩地區就不乏許多優秀的酒庄，消費者也不妨把理性的目光投向更廣闊的土地。

以奔富所在的澳大利亞最著名的巴羅薩葡萄酒產區來說，比較知名的就有皮德利蒙酒庄（Peter Lehmann）、禾富酒庄（Wolf Blass）和御蘭堡（Yalumba），以及一些後起之秀，比如距離奔富相距僅數公里的君葉酒庄，實力也不容忽視。

彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）

作為該產區最具代表性的酒庄之一的彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann），以優質的葡萄酒暢銷各國，備受澳洲人尊敬。

1979年葡萄供求過剩，彼德·利蒙（Peter Lehmann）為了不背棄自己對酒農們許下的要購買葡萄的諾言，保護當地葡萄種植者們的生計，與人合夥建立酒庄。彼德利蒙如今依舊延續向多家當地種植商收購葡萄的做法。

美石西拉子（Peter Lehmann Stonewell Shiraz）為酒庄的旗艦酒款，釀酒用的葡萄選自最好的西拉子（Shiraz），其中一些甚至是種植於1885年的老藤葡萄。

紛賦酒庄（Wolf Blass）

紛賦酒庄（Wolf Blass，曾用名禾富酒庄）於1966年成立，作為畢業時最年輕的葡萄酒碩士沃夫.布拉斯（Wolf Blass），不僅使紛賦酒庄成為了澳洲著名的葡萄酒品牌，更是被視為澳洲新生代釀酒師的領軍人物之一，在整個葡萄酒業格局尤其在葡萄酒風格上做出了巨大貢獻。

如今紛賦酒庄已成為澳洲最大的酒庄之一，葡萄酒出口到世界50多個國家及地區。品牌銷售輻射到50多個國家，是南澳最具代表性的酒庄之一。

御蘭堡酒庄（Yalumba）

建立於1849年的御蘭堡酒庄（Yalumba）是澳大利亞最古老的家族酒庄，現已傳至家族第六代。

該酒庄葡萄園地處布諾薩穀穀底，具有優越的地理位置。擁有一批較為古老的葡萄樹，其果實味道濃郁，可釀出充沛飽滿的葡萄酒。其中最著名的當屬八號樂章（Octavius），被譽為澳大利亞標誌性西拉葡萄酒之一的它風格華麗，口感均衡，深受收藏家們的青睞。

最後還值得一提的是，御蘭堡酒庄還是全澳大利亞唯一堅持自己製作橡木桶的酒庄。

君葉酒庄（ROYAL LEAF）

君葉酒庄坐落在與法國的羅納谷統稱為偉大的西拉子之家的巴羅薩地區，擁有6000公頃的西拉子葡萄園。自投放中國大陸地區八年以來，獲得了不俗的口碑。特選系列的4款品項作為酒庄的珍藏品種，來自於70年老樹齡的特定小產區。

這些帶著歐洲宮廷貴族般優雅純正血統的葡萄老藤，能夠結出風味更加複雜的果實，所釀造的西拉葡萄酒也具有更加顯著的區域特徵，或濃郁飽滿、辛辣大氣，甚至具有迷人的巧克力味道。

葡萄園保持較大的樹間距，每顆樹只保留6串葡萄，使得每串葡萄上凝聚著更加豐富的風味物質。

採用經歷了時間考驗被認為最能保證榨汁和最終葡萄酒風味與品質的籃框壓榨方式，避免過分的壓榨所產生不良丹寧。

在沒有經驗積累和歷史積澱的束縛下，澳洲酒也會不斷嘗試品種間的獨特調配又或者運用不同酒桶帶來的多種變化來嘗試製作完美的葡萄酒。

輕鬆一掃，樂見美酒世界

比如這款君葉來自80年樹齡的莎度西拉子干紅葡萄酒，經橡木桶陳放24個月，其中全新法國橡木桶70%，全新美國橡木桶30%。酒體醇厚，具有明顯的覆盆子和甘草薄荷香，入口伴有濃郁的巧克力和烤麵包風味。

巴羅薩地區是被上帝眷戀的寵兒，在這裡你往往能尋覓到一些，動人且價格平易的葡萄酒。其充沛、甜美的果香，點綴其間的複合花香、辛香，讓人如同沐浴著南澳洲和暖的陽光。

嫣然Tang·回顧

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