秋季進補好時機、選對葯膳更養生！
俗話說「夏天過後無病三分虛」，秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。若無明顯的病症需要藥物治療者，可以自制亦餚亦葯的葯膳，既滿足口福，又能起到滋養身體的效果。
秋季：進補好時機，老人們有著「貼秋膘」一說；但是秋天也是疾病高發時期，例如脾胃虛弱，腎臟不好或者免疫力較弱的人很容易犯病。這時候就應該多多食用一些健脾益氣，補血養生的食物...
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百合蓮子湯：
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，秋天食用最佳。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
用料：蓮子50克，百合10克，黑豆300克；加適量水燜酥，中火煲45min，後改用慢火煲1h。有利於食欲不振、虛煩失眠之症；補脾健胃健康糖水。
銀耳粥：
中醫理論上，銀耳，性平，味甘淡；它滋潤而不膩滯，具有健胃、養陰、清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。被人們譽為「菌中之冠」。長期服用可以潤膚。
用料：銀耳20克、小米，大米50克、冰糖20克。將銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。米洗凈。將米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武 火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖即成。
功效：滋陰、潤燥、生津、止渴，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。
歸芪紅棗湯：
《神農本草經》中記載：＂黃芪味甘，微溫。一名戴糝。生山谷＂。黃芪：補中益氣，大補元氣，通經活絡的作用。配合養血生肌的當歸等中藥有美容養顏的作用。
用料：黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，合併煎液，分早晚服食。具有益氣養血、健腦安神之功效。
石斛老鴨盅：
《神農本草經》：「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥；具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜夏秋季節人們進補食用。
用料：石斛5克、老鴨一隻、玉竹，枸杞。
將石斛用開水浸泡10分鐘；老鴨切成塊，然後過沸水，將焯過水的老鴨塊加入生薑塊、玉竹、加水，開大火燒開；加入石斛再用文火煲2.5-3小時左右.枸杞在湯差不多煲好前10分鐘放進去.稍加鹽調味直接喝湯其實最好。
功效：健脾利水，益氣養陰。適用於脾胃氣虛引起的食欲不振、肢體乏力或胃陰不足引起的舌干口渴、虛熱不退等症的食療。
「良濟君」提醒您：
秋冬滋補宜選用溫補中藥，可助身體正氣恢復，而且有利於驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，讓身體進入最佳狀態。
秋季進補要因人而異。對於一般身體狀況的人，建議有選擇地進補。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
