中餐廳＃茄汁大蝦

每一道菜，不同的人做，都被賦予不同的靈魂，中餐菜式最美在於靈活變換，自由組合。

By 暖媽手作

用料

蝦 10隻

番茄醬 四大勺

白米醋 1大勺

鹽 少許

糖 一大勺

蔥花 少許

五香料酒 少許

玉米澱粉 少許

做法步驟

1、鮮蝦剪掉頭部尖尖部分，保留半個頭，開背去蝦線，料酒腌15分鐘，隨意拍上澱粉，不要裹太多，隨意一些

2、熱鍋冷油，下鍋煎，兩面煎紅

3、下番茄醬，白米醋、糖、鹽，翻炒三分鐘

4、出鍋啦

小貼士

我喜歡甜一些，所以糖放多一些，大家根據自己口味調整

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