30年資深老中醫傾情分享！八角還有這5大好處

說起八角，大家肯定都不陌生，八角是小夥伴們都很熟悉的一種輔料，在製作冷盤及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料，不管是煲湯還是鹵豬腳，在食物中添加八角不僅可以讓食物更加美味，還有很好的養生功效。

八角又叫做大料、八角珠、八月珠等，是八角茴香料八角屬的一種植物的果實，經過乾燥之後，是中國菜和東南亞地區烹飪食物的時候重要的調味料之一。由於八角可以去除肉中的臭氣，使之重新添香，所以也叫做茴香。《醫林纂要》中對八角就有記載，稱其能「潤腎補腎，舒肝木，達陰鬱，舒筋，下除腳氣」。八角的好處有很多，可是你知道八角的功效與作用具體有哪些么?今天就跟大家介紹一下。

八角可以增加白細胞。因為八角烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

八角能夠促進胃腸蠕動，因為八角的主要成分是八角油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

八角還有鎮痛作用。具體表現在對小鼠進行注射八角中的八角酸實驗可以得出，八角具有很強的鎮痛作用。

八角還有抑菌作用，八角水煎劑對結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用，其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、霍亂弧菌右寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌及一些常見病菌有較強抑制作用。八角科植物抑菌作用與其所含揮髮油有關。

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