補五臟，眼乾鼻子干口乾皮膚干大便干都能搞定，它是

落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。

秋天真的很美。不知道小夥伴們意下如何，一年四季之中文小叔最喜歡秋天。

不過人無完人，季節也一樣，美中不足的是秋天太乾燥了。秋高氣爽，爽就是乾爽，但爽過頭了呢就是燥了，秋天這個燥邪傷起人來也是毫不留情的。

我們五臟之中最怕燥邪的是哪個呢？是肺！

如果你的肺本身就是陰虛的話，比如久咳之人必然會傷肺陰，再加上天乾物燥，你就是一個燥上加燥的格局，這個秋天一定不好過。

因為秋燥，你會鼻子干，有時候呼出來的氣都是熱的，鼻涕還會結痂，甚至鼻涕裡面有血絲，因為肺開竅於鼻。因為秋燥，你的皮膚也會幹，有的人的皮膚稍微一撓就會有白色的粉末掉下來，因為肺主皮毛。因為秋燥，你的大便也可能會幹，因為肺與大腸相表裡。

當然不僅僅是這些，肺主一身之氣，如果肺陰虛的話，你全身每一個部位都會幹燥，眼乾口乾嘴角裂開等等。

看到這有小夥伴們問了，難道就沒有對付秋燥的辦法了嗎？

當然有。一物降一物，既然有秋燥，上蒼自會賜予我們對付秋燥的食物，其中最好的一種什麼呢？這就是文小叔今天要隆重推薦的一種美味又養生的美食。

它被《神農本草經》列為養生上品。

它最適合秋天吃，最能對付秋燥，眼乾鼻子干口乾咽喉干皮膚干大便干都能搞定，五臟六腑的陰它都能滋潤。

它是冰雪美人，在水中搖曳多姿，傾國傾城，但它並不高傲，雖然沒有燕窩的高大上，但它的營養價值絕不遜色於燕窩，因為它是人人都吃得起的「老百姓的燕窩」。

它很補，但它是平補，補而不滯，不像阿膠熟地這樣的滋補品，很厚膩，很多人吃了也消化不了。它甘甜爽口，但毫不膩味，不像有些食物很甜，但多吃一些就發膩，還會產生濕氣，比如各種奶油蛋糕。它很潤，又不像有些食物潤而寒涼，比如梨子。

它幾乎是人人都可以享用的美味佳肴。這個秋天每天早上吃一點它，燥邪對你避而遠之。

它到底是什麼？

它就是雪白雪白的晶瑩剔透的銀耳。

銀耳，對女人來說，還有一個特別吸引人的地方，那就是它是美容養顏的高手，對皮膚特別好，皮膚粗糙，皮膚上長小疙瘩，它都能調理。堅持吃它，細水流長，你的皮膚一定水水的，嫩嫩的。

文小叔有一個美女姐姐，快五十了，膚白如雪，看起來就像二三十來歲。問她保養的秘訣，她莞爾一笑，就是每天早上喝一碗銀耳羹。

就這麼簡單。愛美之心人皆有之，小夥伴們看到這是不是很心動呢？

銀耳還是百搭皇后哦。

如果你心悸失眠，銀耳羹里可以放點桂圓；如果你脾胃不好，可以與小米一起煮粥喝；如果你肝腎陰虛，眼睛不好，可以在銀耳羹里放點枸杞；如果你大便乾燥，可以在銀耳羹里放點百合；如果你便溏腹瀉，可以在銀耳羹里放點蓮子；如果你乾咳無痰，可以與雪梨一起燉……

銀耳這麼好是不是何時何地都可以服用呢？

也不是，感冒的時候不要吃，尤其是感冒咳嗽痰很多的時候不要吃。銀耳最大的功效是潤肺，但肺里有痰是不能馬上潤肺的，必要要先化痰。其中的道理文小叔在以前咳嗽的文章中講過，此時你去潤肺，就等於往臭水溝里潑水，越潑越多。

急性腹瀉的不要吃了，因為銀耳有潤腸通便的作用，慢性腹瀉是可以吃的。

銀耳怎麼做才好吃呢？

文小叔建議最好用紫砂鍋小火慢燉，燉煮之前把銀耳切碎，這樣才能把銀耳的膠質燉出來，比較黏稠，口感好也容易吸收。不然燉出來的就是清湯寡水，銀耳是銀耳，水是水，沒有融為一體，效果大打折扣。

當然，最最重要的是要買到好的銀耳，現在很多銀耳都是用硫磺熏過的，這樣的銀耳還能吃嗎？

如何買到放心的銀耳呢？

文小叔推薦一下朋友的店鋪。

這就是朋友家的銀耳，是不是看著就很有食慾呢？

這位朋友也是文小叔的讀者，文小叔的文章每期必看，有一回他向文小叔諮詢如何保養頭髮，之後就認識了。

非常好的一位小夥子，非常有耐心，也很細心。文小叔對電腦不怎麼精通，有一回遇到一個軟體上的問題，連續三天他都耐心為文小叔解答，最後終於搞定。這麼好的人賣的產品也差不大哪裡去。

他的銀耳是有專門生產基地的，有檢測書的，絕對沒有用硫磺熏過的哦，非常天然環保安全。

怎麼購買呢？複製下面的淘口令，打開手機淘寶，稍稍等上幾十秒就可以點擊跳出來的提示購買啦。

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如果小夥伴們對銀耳還有什麼要問的，可以留言哦。

（文小叔，原名文泉傑，職業作家，湖南人在大理，自學中醫多年，出版《女國醫》、《大食醫》等小說十餘部。想要加入養生群的，跟文小叔一起學養生的小夥伴快快關注哦。）

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