「活化石」甲殼類動物，血液比黃金還貴，味道比龍蝦還香

鱟，是地球唯一藍血海洋生物，作為存活盡4億年的甲殼類動物，被人們稱為「活化石」，它的價值卻成了人們熾手可熱的發財樹。

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研究者正在提取鱟體內的藍色液體，這價值比黃金還貴，然後放生。

鱟的提取物具有抑制細菌的生長以及緩解癌細胞增殖的功效

有一種圓尾鱟與中國鱟外形相似，但圓尾鱟具有疑似與河豚魚相似的神經毒素，食用後易引起中毒乃至死亡，對食用圓尾鱟引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。而6月下旬起到8月下旬為鱟上岸產卵時節，易被漁民捕獲，有毒的圓尾鱟也可能混入其中，因而夏秋季節是圓尾鱟食物中毒的高發季節。

下面是如何區分的詳細描述：

1，中國鱟

體形：體長達60厘米以上。

體重：平均體重約6斤，雄性偏小，平均體重3斤左右。

尾巴：尾劍呈三稜錐形、上稜角及下側兩稜角靠近身體一段，均有鋸齒狀小刺、尾劍與背甲長度大致相等。

從側面看：頭胸背面凸起較高、內凹較深。從側面看起來比較鼓。

腳爪：雄性的第一、二對步足末節則呈鉤子狀。

2、圓尾鱟

體形：體長只有30厘米，分量較輕。

體重：平均體重1斤左右，雄性更小，體重7兩左右。

從側面看：頭胸甲背面凸起較低，內凹較淺，從側面看起來比較扁。

腳爪：雄性的第一、二對步足末節呈向內彎的鉗子狀。

尾巴：尾劍呈圓柱形、光滑、上面無小刺、尾劍明顯長於背甲。

在我國海域內中華鱟，曾經被搬到餐桌上，做成各種美味，現在成為保護動物了。是廣西、廣東、福建重點保護動物，禁止任何單位或個人非法捕殺、收購、加工攜帶。

我們一起分享下它的菜品：

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