2016全球疾病負擔研究：全球約二成過早死亡與不健康飲食有關，僅次於吸煙

近日，Lancet雜誌公布了2016全球疾病負擔研究（GBD）的系列結果。研究表明，人的平均預期壽命越來越長，但是越來越多的人卻吃得不健康，全球大約1/5的死亡與不健康飲食有關。

研究顯示，全球72.3%的死亡與非傳染性疾病相關。不健康飲食是早死的第二大高危因素，僅次於吸煙。

早死的其他高危因素還包括高血壓、高體重指數（超重或肥胖）、高血糖（糖尿病）、高膽固醇血症。而這些因素或多或少都與不健康飲食有關。

不健康飲食是指：全穀物、水果、堅果和種子、魚油的含量低而鹽含量高的食物。

研究表明，多吃水果有很多健康獲益，含糖飲料不利於健康，很少吃全穀物對健康的危害大過於吃過多紅肉。

來源：英國衛報（www.theguardian.com）

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