南瓜玫瑰花饅頭＃讓愛不負好時光

情人節怎麼能少了玫瑰花，可是花兒總會凋謝，做一份玫瑰花饅頭，顏值高又管飽哦～

By 小菁同學    【豆果美食官方認證達人】

用料

麵粉 200克

南瓜泥 120克

酵母 2.5克

綿白糖 35克

做法步驟

1、南瓜去皮切塊蒸熟，然後搗成泥，放溫之後，與麵粉、酵母、白糖一起揉成光滑的麵糰，因為南瓜蒸的時候會有很多水分，麵粉可以不加水，如果覺得麵糰太干，可以加適量水，根據實際情況調整。

2、把麵糰還蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大，用手指沾麵粉在麵糰中間戳一個洞，不回縮不塌陷就發酵好了。然後把麵糰進行排氣。

3、排好氣之後，搓成長條，然後分成若干小劑子，按扁擀圓，取五片如圖一片壓著一片排列好。

4、然後用筷子在中間壓一下。

5、之後從一端捲起。

6、然後沿著壓痕把面卷切開。

7、切面朝下就成了兩朵玫瑰花。

8、整理一下花瓣。

9、然後蒸鍋里放好水，把玫瑰花捲放入鍋中，蓋上蓋子發酵20分鐘左右。不需要發的太大。

10、餳發好之後，開火蒸，大火燒開轉中火蒸15分鐘，然後不揭蓋再虛蒸五分鐘，即可出鍋。

11、美美噠

12、漂亮的黃玫瑰～

小貼士

用紫薯泥也可以哦～

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