很多人都不知道，這四種水果皮萬萬吃不得！否則後果很可怕！

我們都很喜歡吃水果，因為水果不但味道鮮美，而且含有很多維生素，多吃各種水果對我們的身體不無裨益。有些人為圖方便，新買來的水果，洗凈就連皮一起吃了。殊不知，有些水果的皮能吃，可有些水果皮是不能吃的。特別是下面這幾種水果的皮，記得一定不要去吃，因為吃了有致癌的風險！

下面我們就一起看看到底是哪些水果皮有這麼可怕：

1、荸薺皮

荸薺又名「馬蹄」,營養豐富,具有食療作用。常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。特別是含有一種叫「薑片蟲」的寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會感染這種寄生蟲病，嚴重者可致命。因此，生食或熟食荸薺都應去皮。

2、紅薯皮

紅薯又稱「地瓜」，這個紅薯是最普通不過了，烤紅薯大家肯定吃過！但，你聽過紅薯皮不能吃嗎？ 因為紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物質被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主為節省成本而選用焦炭作為燃料，產生的二氧化硫等有害物質也極易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。

3、銀杏皮

銀杏通稱白果，皮里含有大量的有毒物質！果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

4、柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起來會感到「澀澀的」。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用產生沉澱物，即柿石。這種物質很容易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未去皮的柿子，而且也不要空腹吃柿子，因為這樣易得結石。

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