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泡茶一定要用對壺,如何鑒定一把好的紫砂壺呢?


喝茶聊的是境界,思的是人生

喝酒講的是大話,吹的是牛皮




格局越聊越開闊


牛皮越吹越落魄



喝茶越喝越清醒


喝酒越喝越糊塗




想喝茶,你是想靜靜,靜靜的思考


想喝酒,你是想昏昏,昏昏的沉睡


    

喝茶,喝的是一種心境



  

 是浮華後面安靜的修行!




喝酒,喝的是一種心情



    

是空虛背後浮躁的寂寞!




酒局中口沫橫飛,強行勸酒



    即使談成生意,卻也輸掉了人格!




  茶桌上溫文爾雅,細細品味


     即使生意不成,但還是交了朋友!




 正所謂,



萬丈紅塵三杯酒


千秋大業一壺茶








  

     

 1、 當您點開這篇文章,我相信,您一定是一位很注重生活品味的朋友,而且喜歡高雅氣質和濃厚文化傳統的實用藝術品。






  2、 俗話說「器為茶之父,水為茶之母」,茶壺的材質關乎茶的質量和效用。紫砂壺所蘊含的文化特性和精神功能也是獨一無二的。包括造型形式豐富多變,或精美細巧,耐人尋味,或奔放大度,令人心曠神怡,加之鐫刻於壺體表面寓意深遠的題詩賦畫,更增添了濃郁的書卷氣,而紫砂壺的審美特徵是文化因素。




  3、 將書法、篆刻、繪畫集於一體,表現在紫砂壺上是集中了中國文化精粹。




  4、 紫砂造型藝術將這許多中國文化的精髓統一在一起,構成了極其高雅的文化藝術氣質。

 


  老掌柜獨白


  大家好,我是掌柜,56歲,江蘇宜興人,做了大半輩子紫砂壺的老匠人。


  

年紀大了,身體不好,所以近幾年已經不下作坊,現在主要做正品紫砂壺生意。我在宜興簽約了幾個不錯的紫砂壺手工師傅,礦料是本地礦山的正宗紫砂加工的。我不會上網,女兒女婿在上海給一些實體店供貨,也幫我用微信在朋友圈賣賣。




  我一直堅信,幫助壺友買到正宗的好紫砂壺,就是修身修心、積福積德。另外,我也希望能幫助大家了解紫砂、愛上紫砂,無論您是否選擇我們的紫砂壺,我都希望店裡的紫砂知識,能幫助您選擇和分辨真紫砂。




  紫砂在古代,絕非普通的工藝原料,它承載著中國傳統茶禪一味的文化,製作紫砂,不止是一門單純的技能,更是一份福德,一份虔誠。誠實的說,我希望您選擇我的紫砂作品,不單單是因為生意,更因為看不慣現在魚龍混雜的紫砂市場。現在市場上充斥著很多低價的化工壺和模具壺,不但擾亂市場還危害消費者的健康,這簡直是褻瀆紫砂手工藝,褻瀆老祖宗


  

我希望您能加我微信,對紫砂能有所了解,不會買到假的紫砂壺.....



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堅持:只做真正的宜興紫砂




  

堅持:傳統手工工藝




  為什麼宜興的紫砂壺這麼出名?並不只是工藝精湛,大師輩出,真正的原因還是宜興產的紫砂質地優良,其含鐵量高,燒製成器後,吸水率和排氣率好,用來泡茶,色、香、味俱佳。因此,判斷一把好壺,首先的標準就是看泥料是否正宗,是否為宜興原礦紫砂。良心做壺,遠離化工壺!




一把形、神、氣俱佳的紫砂壺是值得收藏的上品。但很多朋友怕買到假貨,其實紫砂壺的鑒別方法非常簡單,看完此文您也就等於半個專家了。






▲從礦石到美器,從貨真價實、質量上乘的原料,到一絲不苟、精益求精的匠心,一把溫潤典雅的紫砂壺,就是這樣誕生的。




上面視頻已經詳細介紹了從紫砂礦料演變成紫砂壺的全部過程,下面老掌柜

六步鑒定法

就來告訴大家怎樣選到心儀的紫砂壺。


一  、看



真紫砂壺的紋理清新、圓潤,視覺有亞光的效果,有眾多分布均勻的細小類似金屬光澤的顆粒(紫砂顆粒)。有的手工壺內壁,有從中心圓點向四周的放射狀線,屬於加工工藝過程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壺色澤暗淡,而且很少有光彩,內壁也沒有放射狀線(這叫「推牆刮底」工藝)。


二 、摸:



真紫砂壺摸上去的手感細膩但不打滑,假紫砂壺手感粗糙,或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按壓摩擦就手感發澀。這是由於分子結構不同的表現。




三 、轉:


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轉動壺蓋,真紫砂壺的壺蓋轉動靈活流暢,並發出輕微「絲絲」或者「沙沙」的悅耳的聲音,陶土的假「紫砂壺」則發出沉悶的「哧啦哧啦」聲音。瓷器轉動的時

候手感發澀。


四 、聽:



用蓋子輕敲壺體,儘管有人不贊成這麼做,但是這點非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳,聲音短暫,敲擊結束聲音立刻停止;普通陶土的假紫砂壺,敲擊聲音沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點像金屬撞擊的聲音,一般人不好區分。但是有一點非常明顯的區別就是,瓷器的聲音波長明顯,敲擊結束後,聲音仍然持續數毫秒,而真紫砂是立刻停止。


五 、證書:



一般正品的紫砂壺都有製作者的手寫證書,證書通常為宣紙,毛筆書寫,書法俊秀,這是因為,書法是一個好的工藝師的必修課,好紫砂壺的增值更多體現在書法和繪畫的技藝上,加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。



六 、澆水:



水澆在真紫砂壺上面,不會形成明顯的水珠,水是比較均勻的一片,然後沒多久就逐漸被紫砂吸收。這個與紫砂多孔的物理結構有關,紫砂具有2%的吸水性。但是水澆在陶土的假紫砂和瓷器上面,都是明顯隆起的水珠滯留,直到最後風乾。




那麼一把真正的紫砂壺到底能值多少錢呢?  「一把壺一般需用1斤泥料,即使差點的泥料也要幾十元,還要加上人工、包裝、運費,還有燒制過程中的廢品損耗等。因此學徒或普通工人製作的普通壺,一把售價在三五百元是比較合理的。

而對於那些好的紫砂壺來說,價格就完全不一樣了。現在稍微有點名氣的工藝師製作的紫砂壺,一把進價至少要千元以上。這種紫砂壺已經算是工藝品,其價值主要看工藝師製作水準。  而真正由名家製作的手工紫砂壺,目前在市場上更是炒到了幾十萬元乃至上百萬元一把。




一把純正的好壺,必須是純正的原料和匠心製造。


功能美




  ⊙(一)容量適度




  ⊙(二)高矮得當




  ⊙(三)蓋嚴緊




  ⊙(四)出水流暢





  按目前我國南方人(包括港台)的飲茶習慣一般二至五人會飲,宜採用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右,手摸手提,只需一手之勞,所以稱「一手壺」。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小,宜泡紅茶;矮壺大,宜泡綠茶,但又必須適度,過高則茶失味,過矮則茶易從蓋溢出,使風景大剎。 剎風景的還有壺嘴出水不暢,幾粒很小的珠茶,到得壺中,均成大葉,易把出堵住,現時作壺已根據飲茶人習慣把壺嘴改稱獨,使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴緊,能使沖壺水落於茶海而不致落入壺內,看來似乎與功能美關係不大實際是為講究衛生,也不可不提。凡此種種,都屬公用標準。


紫砂壺文化


  紫砂壺藝之所以在宜興起源、發展、成名,其中一個很重要的因素,就是其獨特優質、名冠天下的紫砂泥。紫砂產地很多,為什麼宜興的紫砂壺這麼出名?並不只是工藝精湛,大師輩出,真正的原因還是宜興產的紫砂質地優良,含鐵量高,燒製成器後,吸水率和排氣率好,用來泡茶,色、香、味俱佳。因此,判斷是不是一把好壺,首先一條標準就是看泥料,是不是正宗宜興原礦紫砂。






  美麗的宜興小城承載著制壺人的夢,即是生活,也是熱愛。與其說是在做壺,不如說是傳承一門手藝...




  感謝大自然的饋贈,用她的千瘡百孔創造了人間財富,中國因紫砂而自豪,宜興因你而驕傲。






  自己家的後院,老房子里都是買來的紫砂原礦經過挑選之後,都堆在這裡露天風化,時間久了上面都長滿了雜草。現在有很多商家為了節省時間和資源,泥料直接從練泥廠購買,但是廠里的泥料要麼容易出現假貨,要麼就是風化或陳腐不夠,還是自己採購和製作的心裡踏實。






  挑選泥料是每天必備的工作,好壺必用好料! 陳腐間很有講究,得保證適當的溫度,不隨意開門進出。




堅持只賣真紫砂


保留紫砂的原始本色




  大家都說紫砂的水很深,但是我是個直性子人,話不喜歡繞彎,祖上四代都是制壺世家,對紫砂有一定的情懷,但是人無完人,金無足赤,紫砂製品在燒制過程中各有各的特色,不可能做到每把壺完全相同。不管大家遇到什麼問題,都可以隨時聯繫我們,肯定給大家一個滿意的答覆,做的不到之處還請大家多多包涵!。


我們會在微信公布最新做出來的紫砂壺,

對於有些特別款,我們不會經常做,所以不能保證及時有貨。需要的請提前微信或電話諮詢、預定。




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   老掌柜真心話




  一、堅持賣真紫砂




  君子愛財,取之有道,我從學藝那天起,就謹遵父親和祖輩的教誨,堅持賣真紫砂,絕不售假謀 取暴利,手藝人應該尤如珍惜生命一樣珍惜名詈。




  二、堅持賣好貨




  一把好的紫砂壺,主要取決於兩個方面,一是好材料,二是好工藝,而工藝的好壞主要取決於手藝 人的心態,「慢工出細活」,慢也是一種態度,為了追求工藝的完美,我們要付出了更多的時間成本,相信真正懂紫砂的人會欣賞這種態度。




  三、堅持說真話




  對於產品和價格的間題,老叟不太認可「好貨不便宜」這句話,尤其是紫砂這個行業,很多紫砂壺 加上「高工」和「純手工」的頭銜之後價格翻倍,但是事實是很多朋友上當受騙。我不是什麼大師,但老叟做了30年的壺,技術不比大師差。我做這個店鋪的初衷就是要還原紫砂真實的價格。




  堅持只賣真紫砂,堅決抑制化工壺,保留紫砂的原始本色!




  做紫砂不僅是一門技能,更是一份福德,一份虔誠,不容褻瀆!






  幾年前從同行那裡收來的,2塊上好原礦底槽青泥料,表面可以清晰看到「雞眼」,現在很難找到。






  泥料陳腐必須放在乾燥、密閉的環境里; 家藏三年陳腐底槽清泥,可塑性強,做出的壺不容裂。






  首先做好壺身,經過精修細改之後外表光滑如玉; 精修壺和壺把,別看小部件,實為畫龍點睛之筆。






  壺口的整齊程度直接影響壺的氣密性,慎之又慎; 可以模仿我的壺,但模仿不了我的落款,專用章。




用紫砂壺喝茶的好處






鑒別真紫砂的幾種方法






紫砂壺的開壺和養壺




  

【開壺】

 一把新出窯的紫砂壺是沒有太多光澤的,黯淡無光的,也不能直接用來泡茶,所以新壺首先需要「開壺」,其目的就是除去壺內的雜質和火氣。




  

一、熱身

,將剛買回來的紫砂茶壺內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後放進沒有油潰的煲,加3倍高度的水煮2小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。




  

二、降火

,將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石齎有降火的功效,而且可以將茶壺殘餘的物質分解。




  

三、滋潤

,將甘蔗切開後,放在煲內。沒有甘蔗,可以放些糖,然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。




  

四、重生

,挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。






  

【養壺】

 

真正的好壺,僅僅是泥好,工好,款好還不夠,還必須通過「養」和「把玩」,使壺的內在構造發作變更,壺身更加細、潤、柔,神情奕奕,溫潤如美玉。







專壺專用,一壺侍一茶




  因紫砂的胎體結構比較特殊(雙氣孔結構、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為 1.6%-7.05%),促使胎體發生變化,井能夠散發所泡之茶的氣味。愛壺善飲人士。獲得紫砂壺經過「開壺」保養、去除砂壺土腥氣之後,用幾類茶試壺。根據自己的喜好,而最後決定此壺泡哪種茶,爾後一直不變,做到「專壺專用,一壺侍一茶」。






常常拭擦




  在泡茶的過程中,用棉質的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭,可有效促使茶壺變得乾淨整潔。經常獲得茶湯的滋養,能夠促使茶壺胎質發生變化。注意,在用茶巾擦拭之時,要謹慎為之,不可過度猛擦。對有些「工」有曲線 和「流涎」造型的壺,要注愆及時擦拭流下部的茶湯。以免長期因保養不善造成壺整體「包漿」的缺陷。對壺的流、把轉接處,壺蓋的內口外沿、壺鈕等轉接處要細心擦拭,這些 「偏僻處」容易積垢,會影響茶壺的整體養護效果。








  對於有些特別款,我們不會經常做,所以不能保證及時有貨。需要的請提前電話諮詢,或預定!一般而言,我們每新開出來的壺,都會在微信上公布的,請大家及時關注。





  * 我們會在微信上公布最新做出來的紫砂壺;




  * 為了讓您放心,




  * 發貨前我們可以在微信上給您先看照片;




  * 及時關注我們,微信上一起分享紫砂壺的魅力;




  * 照片實拍、不打燈光不處理;




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 承  諾 




  ⊙做事憑良心,做人盡本分




  ⊙都是自己家裡做的紫砂壺




  ⊙圖片都是真實自己拍攝的




  ⊙沒有打燈光請人專業攝影




  ⊙更沒有經過電腦美化處理




  ⊙100%實在,100%正宗紫砂






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