科學家發現「壞」脂肪轉化方法可助治肥胖

新華社華盛頓９月１９日電（記者 林小春）美國研究人員１９日說，他們發現一種把「壞」脂肪轉化為「好」脂肪的方法，有可能讓人們更容易減肥。

人體有兩種脂肪組織，白色脂肪和棕色脂肪，白色脂肪主要用於儲存熱量，而棕色脂肪則負責消耗能量來發熱。通俗來講，白色脂肪是導致肥胖的「壞脂肪」，而棕色脂肪是能夠減肥的「好脂肪」，如果能將白色脂肪轉化為棕色脂肪，肥胖狀況便可能大大改善。

聖路易斯華盛頓大學醫學院研究人員在新一期美國《細胞報告》雜誌上報告說，小鼠試驗表明，抑制白色脂肪中一種叫ＰｅｘＲＡＰ的蛋白質的活性，會使這種脂肪朝著介於白色脂肪與棕色脂肪之間的米色脂肪轉化，從而導致脂肪細胞升溫消耗熱量，讓小鼠變瘦。

研究人員表示，米色脂肪是白色脂肪與棕色脂肪的中間物，能在兩者之間轉換，但其功能更類似於棕色脂肪，能預防肥胖。

「我們的目標是找到一種治療或預防肥胖的方法，」論文第一作者伊爾凡·洛迪助理教授在一份聲明中說，「我們的研究表明，通過抑制白色脂肪中一種蛋白質的活性，可以將『壞』脂肪轉化成一種防止肥胖的脂肪。」

洛迪說，他們的工作意味著藥物開發者現在可能有了一個讓人們更容易減肥的新目標，但挑戰在於找到安全的方法去抑制人體白色脂肪中的ＰｅｘＲＡＰ蛋白活性，而不造成人體過熱或發燒。

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