少吃三白，多吃三黑，想不長壽都難！不知道太可惜！

現代營養醫學的發展揭示：85%以上的慢性病與生活習慣和膳食結構密切相關，要從根本上控制慢性病的發展，就要改變生活習慣，加強科學膳食！所以，想要健康長壽，平時飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營養。今天和友們說的就是，少吃「三白」，多吃「三黑」，想不長壽都難！

少吃三白—鹽、糖、動物脂肪

1、鹽

首先吃鹽過多可增加血液容量，增加血壓，且鹽可直接破壞血管壁，加速動脈硬化；其次吃鹽過高可促進胃酸分泌，破壞胃粘膜，是導致胃癌的一個重要因素；再次吃鹽過多可促進鈣流失，增加骨質疏鬆發病率，尤其是人老後骨質疏鬆發病率很高，鹽更應該控制一下了；最後吃鹽過多可促進皮膚細胞脫水，加速細胞老化。建議每天吃鹽不超過6g。

2、糖

首先糖吃多了會導致齲齒；其次糖吃多引起肥胖；最後糖吃多了可引發糖尿病，這是因為當人體攝入大量的糖類食物時，胰腺超負荷的分泌胰島素，超負荷的工作會導致提早的功能衰竭，最終就會導致胰腺功能的破壞，發生糖尿病。世界衛生組織建議，如果成年人要讓體質指數（BMI）控制在正常範圍（18.5~25）並且保持身體健康，那麼每天白砂糖的攝入量就應該不多於6茶勺（約24g），占每日總熱量攝入的5%以下。

PS：愛吃糖的友們可用水果代替糖哦。

3、動物脂肪

動物脂肪有2個健康弱點—飽和脂肪酸比例高、膽固醇含量較高，吃動物脂肪過多容易導致動脈血管硬化，進而導致冠心病的發病率和腦血管意外病的發生率增高。建議在每人每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。

多吃三黑—黑米、黑木耳、香菇

1、黑米

黑米堪稱「長壽米」！現代醫學研究發現，黑米中含較多的膳食纖維，導致澱粉消化速度比較慢，吃黑米不會像吃白米那樣易造成血糖的波動，所以很適合糖尿病人食用。此外，黑米中含豐富的鉀、鎂等礦物質有利於控制血壓、減少心腦血管疾病的風險，因此心血管疾病患者也可以把黑米作為經常食用的一類主食。同時黑米外部皮層中所含花青素類色素具有很強的抗氧化抗衰老作用，常吃黑米及黑色的食物都可以起到延年益壽的作用，所以特別適合中老年人食用。

2、黑木耳

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出；黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、香菇

香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，營養豐富、味道鮮美，被稱為「菇中之王」。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認為它是「長壽菜」。香菇「益氣不飢，治風破血和益胃助食」，現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

圖片來自網路

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