超省錢一藕雙吃！暖胃營養足！婆婆喝了生氣的問我為啥以前不做！

藕汁可是營養很豐富的，也很好榨，不管是用原汁機直接榨，還是用破壁機加水後打碎過濾出來，加點水和冰糖熬煮，就是好喝的蓮藕羹了。

但是，剩下的藕渣怎麼辦呢？所以今天嬸子就教給大家一藕雙吃的辦法。

不但能喝到清甜暖胃的蓮藕汁，連藕渣都能處理的乾乾淨淨呢。

我懶得打字了，大家直接看圖吧

啰嗦兩句：

1、喜歡蓮藕的，可以用2-3根來做。因為用原汁機榨汁，藕要比胡蘿蔔出汁多不少，渣子也就少一些，記得要用細網來榨哈，粗網榨這種硬質果蔬是不行的。

2、因為藕裡面有澱粉容易氧化，所以需要先榨胡蘿蔔，然後再榨蓮藕，渣子和汁分開裝。

3、因為手頭沒有肉餡，所以就做了純素的，如果加點豬肉餡和醬汁進去，丸子會更加美味的。

4、用破壁機和攪拌機來做的，需要加一點水來攪打胡蘿蔔和蓮藕，也要將渣子過濾後再用。什麼機器都沒有的，就直接用刀來切碎吧。

5、藕汁裡面有大量的澱粉，所以如果不加水直接熬煮，就會變成漿糊狀了。我一般是藕汁和水1:1的比例，這樣煮開後稍微有點濃，但又不會太粘稠，大家根據自己的喜好調整加水量哈。

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