長期吃紅棗，對身體是好還是壞？
中國藥科大學 孫剛教授
民間說「一日三棗，容顏不老」，或許說的有些誇張，但是很多營養專家表示，紅棗不僅營養價值高，重點是口感好還不貴。
紅棗應該怎樣吃？
在日常生活中，我們最常用的食用紅棗的方法就是干吃、煮粥和煲湯。中醫認為，紅棗想要發揮它的巨大功效，最好還是用來泡茶。
中醫認為，紅棗性溫歸脾胃經，具有養血安神、緩和藥性、補中益氣的效果。現在醫學認為，多食用紅棗有以下的好處。
1.紅棗是一種緩和滋補劑，長期服用，對體虛、脾胃虛、消化不良等患者很有好處。
2.紅棗有豐富維生素C，對抗癌防癌有重要作用。
3.紅棗有健全人體毛細血管的重要作用，能防治心血管疾病和高血壓。
4.紅棗、浮小麥甘草煎服，對血小板減少性紫癜和神經衰弱具有調補作用。
5.中醫學認為，棗能補中益氣、滋潤心肺、生津養顏、通九竅、助二經、和百葯，可見 藥用價值之高。我國自古以來就把它作為一種補氣健身食品，用於治療貧血、胃疾和養顏益壽等。
紅棗單一？要搭配這些更好
有營養專家認為，紅棗單獨食用營養價值太過單一，建議跟其他食材搭配，味道更飽滿，營養價值也更高。
【枸杞+紅棗：清肝明目】
具體做法：將紅棗和枸杞放入鍋中，再加入少許紅糖一起煎煮而成。紅棗枸杞茶不僅口感香甜，還能清肝明目。
【銀耳+紅棗：止咳潤肺】
具體做法：將20克銀耳發散，摘去蒂頭撕成小塊，跟紅棗20顆一起放入鍋中，再加入適量冰糖，大火煮開後，用文火再煮半個小時即可。
【人蔘、紅茶+紅棗：暖胃補氣】
人蔘、去核棗肉放入鍋中，再加入少許紅茶加適量水共煮，煮熟後即可服用。
此茶可暖胃補氣，尤其適合氣虛胃寒的人飲用。
紅棗好，可是這4類人卻碰不得
痰濕者
這類人主要特徵是舌苔厚膩、食欲不振、胃部脹滿，嚴重者還會出現嘔吐、噁心、頭暈、面部浮腫。大棗容易助生濕氣，如果這類人吃會使痰濕更加嚴重。
愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現口臭、便秘、牙齦腫痛等上火癥狀。而大棗性濕，偏濕補，若大量食用，很容易引起上火。
感冒患者
感冒患者，由於體內風寒或風熱正盛，此時大量食用紅棗，它的黏膩之性會導致邪氣滯留，不利於邪氣的排出。
糖尿病患者
大棗味甜，其中含有較多的糖，糖尿病患者食用後容易引起血糖升高，所以糖友盡量避免食用。
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