如何成功報名女神沖煮賽？華東8城＋華南10城全面接受報名！

最新 09-20

很簡單，長按以下二維碼加為微信好友，並發送想參賽的城市名稱、姓名、電話等信息，即可報名！

2017咖啡女神沖煮大賽隨著西部賽區（含6場城市選拔賽1場西部決賽）和華北賽區（含8場城市選拔賽1場華北決賽）的順利舉行，賽事在全國的關注度越來越來，阿啡也經常被問到如何報名參賽，還有哪些城市能比賽，今天就在這裡做統一回答，看完也請分享給您身邊有興趣參賽的女神，只要您有咖啡夢想，我們就為您搭建實現夢想的舞台！

還有哪些城市即將舉辦女神沖煮賽？

【城市選拔賽-華東賽區】

杭州：艾神家（10月5日舉行）

上海：塔蘭特咖啡（10月7日舉行）

無錫：勒頓咖啡培訓學院 & MOULDING CAFE（10月 9日舉行）

蘇州：Brewista中國總部& Cagic Coffee 咖逸社（10月11日舉行）

開封：光影咖啡（10月15日舉行）

鄭州：路線圖咖啡（10月21號舉行）

武漢：AH COFFEE（10月22日舉行）

南昌：星伯倫咖啡（11月2日舉行）

【城市選拔賽-華南賽區】

廈門：硯咖啡（9月26日舉行）

中山：狼人店（10月5日舉行）

汕頭：Smile smile coffee（10月12日舉行）

深圳：Aroma Coffee（10月13號舉行）

柳州：半飲?深巷咖啡（10月14日舉行）

贛州：She.Café（10月22日舉行）

廣州：捌點咖啡（10月28日舉行）

貴陽：U way coffee（10月29日舉行）

海口：黑咖啡豆（11月8日舉行）

昆明：劉念咖啡館（11月11日舉行）

【區域決賽】

華東決賽（11月11-12日）：

上海：因為咖啡 Eventus Cafe

華南決賽（11月18-19日）：

深圳：Dream Paradise 夢空間咖啡

【總決賽】

總決賽（2017年12月1-3日）

2017海南國際咖啡大會暨咖啡及飲品展覽會

（海口·海南國際會議展覽中心舉行）

比賽內容和比賽規則有哪些？

今年的比賽分為三個階段，第一個階段進行的是城市選拔賽，目前已經確定有超過30個城市將舉辦，城市選拔賽只比指定沖煮；第二個階段進行的是區域決賽，共4場，比賽內容為製作女神咖啡（創意咖啡飲品），難度適中；第三個階段進行的是總決賽，將在12月1-3日在海口進行，屆時將比指定沖煮+女神咖啡，難度也是最大。（詳見》女神沖煮賽怎麼玩？一條微信帶你讀懂規則！）

【城市選拔賽比賽內容：指定沖煮】

參賽選手使用指定器具（可以選擇手沖咖啡，或是虹吸壺煮咖啡，或是愛樂壓做咖啡，目前主流的三種精品咖啡沖煮方式三選一），使用20克指定豆子，5分鐘準備時間，和6分鐘正式比賽時間沖煮出一壺咖啡，並平均分成三杯給三位評委進行品鑒，評委根據評分標準（操作過程/沖煮質量/整體印象三個大項）進行評分。最終分數排名前六的選手晉級，將參加下一個階段的區域決賽！

【區域決賽比賽內容：製作女神咖啡】

女神咖啡是一款創意咖啡，能體現參賽選手對咖啡的理解和加入其他食材巧妙應用，創造出一杯獨一無二又回味無窮的咖啡飲品。區域決賽的選手提前抽籤，根據抽籤順序逐一上台進行比賽，在12分鐘內，製作女神咖啡，選手必須用賽事組委會提供的沖煮器具（手沖器具、虹吸壺、愛樂壓三選一），和指定百洛咖啡水，用不低於50%的指定豆（可以全部用指定豆，或加入不高於50%的其他咖啡豆），在沖煮完一壺咖啡的基礎上，加入其他食材做成創意咖啡飲品，並分成三杯呈現給評委進行品鑒，每杯女神咖啡必須在100ml-200ml之間。這個過程中選手須配合講解，引導評委品嘗呈現到面前的這杯女神咖啡。評委將根據飲品創意/風味表現/整體印象三個維度的細分項目進行打分，最終根據評分結果，排定名次順序。華北決賽的16強進入12月初在海口舉行的總決賽，角逐高價值獎品和2017咖啡女神榮譽！誰能勝出？敬請期待！