秋天最應該吃這種蔬菜，比人蔘還棒，一元一斤你吃了嗎

秋天到了，氣候乾燥，逐漸轉涼，是時候開始養生保健，為冬天準備。除卻我們常說的貼秋膘吃羊肉，秋天更應該吃的是綠色蔬菜，其中最應該選擇的就是蘿蔔纓，也就是白蘿蔔的葉子。

平時我們食用的是白蘿蔔的根部，其實蘿蔔纓的營養價值在很多方面都高於根。蘿蔔葉維生素C的含量比根高出2倍以上，含有豐富的胡蘿蔔素；維生素A含量是青花菜的三倍以上；維生素B1比豆豉多六倍、維生素B2是牛肉的四倍；鈣元素含量每100克含有238毫克，是菠菜的四倍多；鐵質含量是鰻魚的5倍，其中東北蘿蔔的葉片鐵含量是鰻魚的22倍。

蘿蔔葉具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。在中醫上的運用也很常見，一般用於消化，理氣、健胃，潤膚養顏等方面，能夠治療咽喉腫痛，咳痰，音啞，積食，氣鬱等等。

呼吸道方面：秋天空氣水分少，咽喉炎、扁桃體炎多發。把蘿蔔纓搗汁與薑汁一起喝，可以有效地起到潤喉消炎、止咳化痰作用，預防感冒和聲音嘶啞。

消化方面：蘿蔔葉能夠促進胃液分泌，調整胃腸的工作狀態，改善消化不良，腹脹積食。有便秘、口腔潰瘍以及消化不良的人多吃蘿蔔葉就能得到好轉。

泌尿方面：無論是煎汁還是直接食用，蘿蔔葉都能緩解尿道結石、排尿不暢等問題。如果感覺自己身體腹脹虛胖，吃蘿蔔葉就可以改善。

不過，一定要知道氣虛血弱、虛喘的人，體質虛弱、脾胃虛寒的人都要儘可能不吃蘿蔔葉，這些人不適合容易產生副作用。

一些常用藥方

治腹脹、胃痛：干蘿蔔葉25克。干蘿蔔葉切碎用沸水沖泡，加蓋悶上15分鐘，飲用即可。用於消導下氣，所以氣虛血弱者忌用或少服。

治咳嗽：生薑蘿蔔葉相配，性味辛、微溫，能夠發散風寒。煮汁後飲，可以化痰可以止咳。

治嘔吐：將100克白蘿蔔葉搗爛取汁，用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。

蘿蔔葉做菜也十分好吃。不知道大家會怎麼做呢？涼拌還是熗炒？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！