女孩天天吃洋蔥，一個星期後身體出現了驚喜的改變！

如果你對西餐有一定的研究，那麼你就會發現一個有趣的現象，就是不管是什麼樣的西餐，都會加入一種蔬菜，那就是洋蔥。西方人喜歡吃洋蔥，這是毋庸置疑的，對於洋蔥，還流傳著一段歐洲中世紀的傳說，那時候的戰士佩戴著洋蔥作戰，就能帶來幸運，不會被弓箭劍戟所傷，更能最終獲得勝利！

這似乎是神話洋蔥了，但無疑是展現了洋蔥對於西方的重要性。這種東方人所無法理解的對洋蔥的喜好，英國作家羅伯特說過的一句話可能會讓人明白：「一旦洋蔥在廚房裡消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。」

洋蔥，又叫圓蔥、玉蔥、荷蘭蔥、蔥頭等，現在是家庭常見的一種蔬菜。洋蔥顧名思義，是那個時代的說法，洋人的蔥。洋蔥在20世紀初開始有大量的種植，但它作為蔬菜的栽培歷史悠久，原產地是西南亞，後傳入西方，距今已有上千年歷史。

我國老百姓對於洋蔥的吃法已經充分展現了舌尖上中國的魅力，菜品可謂多種多樣。可以將洋蔥做涼拌，也可以與肉炒著吃，也能做好吃的炸樣洋蔥圈等等。洋蔥在國外的餐桌也是常客，西方人對洋蔥的喜愛更不用多說，那麼這麼好吃的洋蔥，到底有些什麼作用呢？

洋蔥的作用

一：洋蔥可以降血壓防血栓

洋蔥有很好的降血壓防血栓的作用，因為洋蔥中含有一種名為前列腺素A的物質，而且洋蔥是唯一含有此物質的植物，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，是純天然的血液稀釋劑，能夠產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，如此即能預防血栓形成。

二：預防感冒、祛痰利尿

大家都知道多喝水多運動可以促進身體的代謝功能，其實洋蔥也能促進代謝。洋蔥有很好的利尿、改善血液循環的功效，洋蔥中還擁有很強的殺菌能力，能有一定的防禦病毒、預防感冒作用。其中的殺菌素如大蒜素等，經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，還能刺激這些位置的細胞管道壁的分泌，達到利尿、發汗、抑菌的功能。

三：洋蔥可預防骨質疏鬆

根據最新的研究發現，洋蔥還是一種能預防骨質疏鬆的儲存，其防止骨質流失的效果，可以跟葯相比，但味道卻比葯好多了，老人可多吃洋蔥。

四：補鈣健骨

洋蔥裡面含有的鈣元素非常的豐富，經常的吃洋蔥可以幫助補鈣健骨，洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

五：促減肥治便秘

吃洋蔥竟然還能減肥，你肯定沒有想到吧，洋蔥所含的膳食纖維非常的豐富。能夠很好的促進脾胃消化，能有效緩解便秘的癥狀，並有很好的營養元素，能大大徵稿飽腹感，最終促進排便去毒，所以能促進減肥，有一定的瘦身效果。此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

六：防癌抗癌

癌症一旦到來，就非常難治療，可以說沒有什麼抵抗的能力。所以，預防癌症就相當重要了，而預防癌症，自然是要從飲食著手，飲食是一切疾病的來源和幫手，養好飲食習慣，能無形中預防很多疾病。

這裡就要說到洋蔥了，洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，這種元素能有效刺激人體的免疫反應，從而增加身體免疫力，也就能抑制癌細胞的分裂和生長，最重要的是能減低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞的生長。

吃洋蔥要注意什麼？

洋蔥雖然有很多作用，但是還是有一些注意事項的，首先洋蔥有刺激性的氣味，這是大家都知道的。一層一層的剝開洋蔥，你會不自覺的留下眼淚。對於洋蔥，要注意一下幾點：

1、洋蔥非常容易令人產生氣體，如果要準備出入一些重要的場合，最好不要多吃洋蔥，避免過多排氣產生尷尬或不快的氣氛。

2、腸胃不好的人，或有消化道潰瘍、疼痛癥狀的人不宜吃洋蔥。

3、凡有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的人，也不宜吃洋蔥。

4、任何食物都不可多吃，否則會有不良反應，洋蔥也是這樣，一次不要吃太多洋蔥，不然會引起眼睛視野模糊、身體發熱等不良癥狀。

5、晚上睡覺前盡量不要食用洋蔥，因為洋蔥氣味重，很可能導致睡眠質量降低。

洋蔥的吃法

一、洋蔥炒牛肉

食材：牛肉，洋蔥，番茄汁，白糖，澱粉，胡椒粉，油

做法：

1.洋蔥牛肉洗乾淨，洋蔥去掉老皮切成條，牛肉切片；2.澱粉加水適量調勻；3.將芡湯、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗；4.開火熱鍋，放少量油，然後放牛肉拉油至熟，然後再濾去油分；5.把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，炒勻上碟便成。

二、醋泡洋蔥：醋泡洋蔥早已是民間公認的降壓降脂良方。

材料：洋蔥1個，蜂蜜、醋1杯半，鹽

做法：

1、先將洋蔥去皮，切成薄片。

2、可以先用冷水浸泡一會，然後再隔去水分。

3、將醋及鹽放入煲內，加熱至攝氏36度。

4、熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥。

5、變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內，放在冰箱冷藏1星期後，便可開始食用。

6、如果怕酸的話，可增加蜂蜜的分量，或以蘋果醋代替，經過一段時間適應它的酸味之後，便可改用糙米醋了。

三、洋蔥泡酒：治療膝關節疼痛有奇效。

材料：洋蔥，紅葡萄酒適量，配法大約：1瓶葡萄酒配三個洋蔥。

做法：1、洋蔥洗乾淨，將老皮去掉，然後切碎成半月形。

2、將切好的洋蔥放進玻璃瓶內，然後加入葡萄酒，葡萄酒要充分浸泡洋蔥。

3、玻璃瓶密封，陰涼乾燥處靜置一周即可，最少也要三天。

4、然後將玻璃瓶內的洋蔥片倒出，用濾網過濾，然後酒分開裝一個瓶中，飲用、冷藏都可。

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你喜歡吃洋蔥嗎？

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