紅薯這麼做酥脆可口,聽說西餐廳賣二十多,自己做才幾塊錢
飲食
09-20
紅薯是大家常見的一種食材,價格便宜的同時營養豐富,具有抗癌、預防肺氣腫、保護心臟的作用。平時常見的做法有烤紅薯、拔絲紅薯、煲湯等。今天就給大家介紹一種紅薯的另類吃法——炸紅薯條,口感香脆,非常受孩子喜歡。非常適合在家中自己製作,簡單易學又衛生放心。這道菜除了在餐桌上食用,也可當做平時的零食,一起來看看是如何製作的吧!
炸紅薯條
主料:紅薯
輔料:澱粉
調料:食用油
做法:
1.將準備好的紅薯洗乾淨去皮,切成條
2.將紅薯條放在熱水中燙一下至變色即可撈出
3.控一下水分,放入碗中
4.向碗中加入澱粉,和紅薯條抓勻
5.熱鍋倒油,當油至6成熱時,把紅薯條下鍋,調小火炸
6.當紅薯條炸至金黃時,即可撈出,瀝干油即可食用
注意
炸紅薯條時,一定要注意油溫,不要太高
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