飯菜里加了它，讓你遠離骨質疏鬆、高血壓，快來看看是什麼

健康 09-20

傷筋斷骨，修養一百天。骨骼可以說是支持人體的重要部分了。隨著年齡越來越大，骨密度會逐漸降低，這也是你見到老人越來越瘦小的原因了，因為人到了老年就會容易患上骨質疏鬆，骨質疏鬆會導致老年人變矮、駝背，骨骼脆弱、易骨折等癥狀。所以也就有了老人要是摔跤就會要了半條命的說法了。

對於骨質疏鬆可能還有大多數朋友都不了解，也不知道為什麼會這樣，更加不會知道應該如何預防骨質疏鬆，今天小編就跟大家一起來聊聊吧。

為什麼會發生骨質疏鬆？

骨質疏鬆的發生與多種因素有關，主要包括以下幾個方面：

1）遺傳人種因素，父母有骨質疏鬆、子女風險增高，白人和亞裔女性高發；

2）中、老年人性激素分泌減少尤其是女性絕經後雌激素水平下降是導致骨質疏鬆的重要原因之；

3）一些疾病如甲亢、類風濕、糖尿病、長期腹瀉等導致骨代謝紊亂引起骨質疏鬆；

4）長期服用一些藥物如皮質醇類激素、抗驚厥葯、免疫抑製劑等導致骨質疏鬆；

5）不良的生活方式，包括長期的低鈣高蛋白飲食、碳酸飲料、咖啡，飲食缺乏維生素D，缺乏陽光日晒及戶外運動也是骨質疏鬆的危險因素。

骨質疏鬆症的主要癥狀是什麼？

1)疼痛：疼痛是骨質疏鬆症最常見、最主要的癥狀，以腰背部多見。

2)身高變矮、駝背：由於骨質疏鬆造成椎體變形骨折而引起。

3)骨折：骨質疏鬆症最嚴重的後果是骨折。常見部位包括髖部、胸腰椎、橈骨遠端、肱骨近端及踝部。常常為輕微碰撞、跌倒，或者在完全不知道的情況下發生。

4）有些病人可能完全沒有疼痛或者其它癥狀，骨折後或者檢查骨密度才發現。

老年人應該如何預防骨質疏鬆呢？方法很簡單，只要在飯菜里加一樣東西，不但能夠預防骨質疏鬆，還能降血壓、護心腦血管，它就是蝦皮。

蝦皮的營養價值和功效

蝦皮的營養價值十分豐富，是物美價廉的補鈣佳品，每100克蝦皮鈣和磷的含量高達991毫克和582毫克，有「鈣的倉庫」之美譽。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症，起到強健骨骼的作用。

每百克蝦皮中的蛋白質含量也達到了39.3克，遠遠高於牛奶、肉類和魚。

蝦皮中還含有一種重要的營養物質－蝦青素，蝦青素是一種良好的抗氧化劑，具有抗腫瘤、預防癌症、增強免疫力、改善視力等多種生理功效。

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能夠降低血壓，保護心腦血管，減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死都有良好的效果。

蝦皮還有鎮定作用，對治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥狀都有一定的效果。

人老了，病痛自然就會多了，所以我們平常要多注意下，除了平常要鍛煉下，還可以從飲食方面去調理是身體。那麼老人應該吃一些什麼樣的食物對身體有益呢？其實不需要吃太貴的食物，簡簡單單地就可以把身體養好了。

一、粗糧

粗糧就得要說到薏米了，前市面上最多的薏米是，雲南曲靖薏米，貴州興仁薏米、以及福建金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，是著名的土特產，金沙村有句民謠唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。在宋代就有栽培，已有千年歷史，在明代貴為朝廷貢品。

中醫認為，薏米的顆粒越小，藥用價值越高，眾多的薏米中，金沙薏米顆粒是最小的。也只有它曾為朝廷貢品，說明了它的營養價值。《本草綱目》中記載的正是金沙薏米。它是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的的薏米。